清炒花椰菜雞肉義大利麵(簡易家常菜)
描述
中午喜歡簡單的煮就好,冰箱只剩下花椰菜、起司和雞肉,還有一點天使麵,加點橄欖油、蒜頭就可以做一道清炒義大利麵啦!
在熱熱的夏天,清炒真的很清爽又好吃,不需要調製白醬或青醬呢!
快點來做,也可以解決冰箱剩菜~
份量
時間
步驟
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準備好食材,雞胸肉片成薄片比較好煎。
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雞胸肉兩面先用鹽和黑胡椒調味,放入鍋中煎,每面三分鐘左右, 會切片煎是希望肉汁不要流失太多而柴掉,等煎好再切條或切塊,肉比較鮮嫩喔!
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煎好後先夾起。
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另外煮一鍋水,裡面放一點鹽和橄欖油,水滾後把麵條放入。
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剛剛煎肉的鍋子不需要清洗,中火把洋蔥放入炒軟,大約三分鐘!
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再放入花椰菜進去炒,大約五分鐘。
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天使麵約煮三分鐘就會熟,這時把水瀝掉,但要留一碗喔!
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雞肉我切成小條,吃起來比較過癮!
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雞肉切好後放進花椰菜中。準備加入天使麵。
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天使麵加入,還有剛剛煮天使麵的水一碗也加入!攪拌過後,用鹽和黑胡椒調味,也可以在此時加入起司和一些義大利香料。
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這樣就完成香噴噴簡單又美味的義大利麵囉!
小撇步
1.煮義大利麵的水不用要全部倒掉,可以留一些炒麵用。
2.雞肉不一開始切塊煎,整片煎後再切片比較嫩喔!