【萬家香大吟釀薄鹽醬油】飄香紅燒燉牛肉

3,253 留言 6
13 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

各式燉滷的料理,絕對少不了一瓶好的鮮馥香醇好醬油,所有的食材都在滷的過程中吸收了用萬家香【大吟釀薄鹽醬油】的香醇醬香因而更提味,讓這鍋飄香紅燒燉牛肉變的更鮮更甜了!

食材

半筋半牛肉(牛大骨贈送) 250元
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 1顆
青蔥 4株
紅辣椒 1條
嫩薑片 5片
大蒜 1根
【大吟釀薄鹽醬油】 1.5量杯
香菇素蠔油 0.5量杯
滷包(贈送) 1個
砂糖 1大匙
米酒 1量杯
  • 1 備一鍋水及牛肉和牛大骨,並放入蔥段與大蒜段及少許米酒滾煮川燙
  • 2 稍微將川燙的牛肉及牛大骨沖洗,並準備牛肉飯送的滷包1個
  • 3 另外準備爆香食材:紅蘿蔔、蒜段、薑片 、辣椒、洋蔥等
  • 4 白蘿蔔切成小圓塊備用
  • 5 備鍋熱油後,將紅蘿蔔、蒜段、薑片、辣椒、洋蔥等爆香
  • 6 接著放入牛肉拌炒
  • 7 再放入【大吟釀薄鹽醬油】及素蠔油、砂糖等調味
  • 8 接著放入約1量杯米酒及0.5量杯冷水滾煮,順便將白蘿蔔下鍋一起燉煮
  • 9 最後放入香料包滾煮5分鐘再移入電鍋中蒸煮
  • 10 在燉煮過程中,適量的調整適合自己的口味,看情況加入適量的醬油與油膏調味
  • 11 最後等電鍋電源跳起悶個10分中即可開鍋
  • 12 香噴噴的紅燒燉牛肉上桌囉!
  • 13 【萬家香大吟釀薄鹽醬油】味道鮮馥香醇,甘甜美味,是醬油中的極品,色香味一應俱全,適合沾、炒、滷、拌及各式料理,輕鬆料理出人間美味~ 純淨天然無化學添加物,減少15%用鹽進行發酵,更採用古法萃釀,不含任何人工添加物及化學材料釀製,純淨甘醇~選擇【萬家香大吟釀薄鹽醬油】就等於選擇健康!
  • 14 各大量販超市全聯、大潤發、家樂福、愛買、頂好、松青、全聯、美聯社、PChome、Yahoo已經搶〝鮮〞上市,別錯過好滋味喔~
贊助

小撇步

燉滷牛肉選擇半筋半肉的肉質最佳!
一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:http://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog

2013/01/11 發表 6.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 13 人跟著做

看全部照片

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不會的,湯頭反而清甜..因為有紅蘿蔔及白蘿蔔是放出的甜味

5 年前
user_avatar

對壓~~ 好想吃喔~~我的天阿

5 年前
user_avatar

流口水了

5 年前
user_avatar

流口水了

5 年前
user_avatar

這道菜我常作! 不過多放了一些扁魚乾或切片的乾魷魚一同燉煮,味道更棒!

5 年前
user_avatar

看起來就好好吃~~
吃起來會很鹹嗎??

5 年前