生酮版Granola

小翎的生酮飲食實驗室
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描述

#異國料理 經過數個月的努力,生酮飲食終於也有「麥片」可以當早餐吃了。
Granola簡單的說,就是麥片的一個種類。在歐美是被歸類為「原始人食物」的一種。除此之外,Granola更添加堅果、果乾等天然食物,最後以蜂蜜烘烤,讓整體呈現誘人的酥脆金黃色,若泡在牛奶當中也比較不會軟掉。
拿掉蜂蜜、果乾、麥片這些不符合生酮飲食素材後,就能同時享受「麥片」的口感同時兼顧生酮飲食原則了。

食材

25克
25克
25克
20克
1茶匙
40克
40克
60ml

步驟

  • 粉末與堅果類混合均勻備用

    粉末與堅果類混合均勻備用

  • 倒入酪梨油攪拌均勻

    倒入酪梨油攪拌均勻

  • 烤盤上鋪上烘培紙,將素材倒入烤盤中,整平素材,厚度約1公分左右。

    烤盤上鋪上烘培紙,將素材倒入烤盤中,整平素材,厚度約1公分左右。

  • 150度預熱,烤25分鐘

    150度預熱,烤25分鐘

  • 放涼,完成。打碎成碎片當麥片加牛奶、堅果乳,或拌優格,都不錯,直接吃也可以。

    放涼,完成。打碎成碎片當麥片加牛奶、堅果乳,或拌優格,都不錯,直接吃也可以。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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