TasteTastySauce 58 食譜 287 粉絲 追蹤 日式燒肉丼 描述 在白飯上鋪上滿滿的肉,享受大口扒飯的快感,也可以在烤肉時多一種沾醬多一種口味👍 #家常食材 #牛肉 #異國料理 #日式 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 醬油 約6匙 味霖 約4匙 清酒 約4匙 蘋果 約1/4顆 薑 約10g 蒜頭 約2瓣 柴魚 約一小把 白芝麻 約一小匙 糖 約4匙 白胡椒 約1匙 牛小排(肉) 約2人份 步驟 準備材料,也可以加水梨,把蘋果、薑、蒜磨成泥或打成泥,或切末 把除了白芝麻和柴魚其他都加到鍋子裡可以加點水,煮滾後關火再放入柴魚和白芝麻,或是只煮滾味霖加清酒再加入其他東西 醬汁放涼後,倒一些來醃肉,大概1個小時以上就可以 用碳火烤最好👍但也可以用煎的或是180度氣炸鍋烤3-5分鐘 盛一碗飯鋪上滿滿的肉淋上一些醬汁,灑上蔥花,完成 小撇步 1、煮滾是為了把酒味去除 2、醬油味霖清酒和糖的比例可依個人去調整 1.7 萬 瀏覽 2020/08/23 發表