日式燒肉丼

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描述

在白飯上鋪上滿滿的肉,享受大口扒飯的快感,也可以在烤肉時多一種沾醬多一種口味👍

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

約6匙
約4匙
約4匙
約1/4顆
約10g
約2瓣
約一小把
約一小匙
約4匙
約1匙
約2人份

步驟

  • 準備材料,也可以加水梨,把蘋果、薑、蒜磨成泥或打成泥,或切末

    準備材料,也可以加水梨,把蘋果、薑、蒜磨成泥或打成泥,或切末

  • 把除了白芝麻和柴魚其他都加到鍋子裡可以加點水,煮滾後關火再放入柴魚和白芝麻,或是只煮滾味霖加清酒再加入其他東西

    把除了白芝麻和柴魚其他都加到鍋子裡可以加點水,煮滾後關火再放入柴魚和白芝麻,或是只煮滾味霖加清酒再加入其他東西

  • 醬汁放涼後,倒一些來醃肉,大概1個小時以上就可以

    醬汁放涼後,倒一些來醃肉,大概1個小時以上就可以

  • 用碳火烤最好👍但也可以用煎的或是180度氣炸鍋烤3-5分鐘

    用碳火烤最好👍但也可以用煎的或是180度氣炸鍋烤3-5分鐘

  • 盛一碗飯鋪上滿滿的肉淋上一些醬汁,灑上蔥花,完成

    盛一碗飯鋪上滿滿的肉淋上一些醬汁,灑上蔥花,完成

小撇步

1、煮滾是為了把酒味去除
2、醬油味霖清酒和糖的比例可依個人去調整

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