日式燒肉丼（燒肉飯）
食材
豬五花肉片
一盒
生蛋黃
一顆
蔥花
適量
白芝麻
適量
醬汁
蘋果泥
1-2片磨成泥
醬油
3大匙
味霖
2大匙
清酒（米酒）
0.5-1大匙
甜麵醬（選擇性）
1小匙
-
1 將豬五花肉片放進混好的醬汁中，醃5-10分鐘
-
2 開中火，把醃好的肉片一片一片平整的放入平底鍋煎到上色微焦（一片約30秒內） 不用加油，用五花肉自己煎出來的油就行了！
-
3 盛飯把煎好的肉放上去撒上蔥花、白芝麻，最後加一顆生蛋黃在中間就好囉～
小撇步
加一點點的甜麵醬可以讓味道更濃郁哦！
如果覺得會太鹹就把醬油的量改成2-2.5大匙！
討論共 10 則