日式燒肉丼（燒肉飯）甜甜鹹鹹超級下飯的燒肉丼🍚🍚🍚

日式燒肉丼（燒肉飯）

日式燒肉丼（燒肉飯）

Jonathan Yang

8 食譜 104 粉絲

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甜甜鹹鹹超級下飯的燒肉丼🍚🍚🍚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬五花肉片

一盒

一顆

適量

適量

醬汁

1-2片磨成泥

3大匙

2大匙

清酒（米酒）

0.5-1大匙

甜麵醬（選擇性）

1小匙

1
將豬五花肉片放進混好的醬汁中，醃5-10分鐘
2
開中火，把醃好的肉片一片一片平整的放入平底鍋煎到上色微焦（一片約30秒內）不用加油，用五花肉自己煎出來的油就行了！
3
盛飯把煎好的肉放上去撒上蔥花、白芝麻，最後加一顆生蛋黃在中間就好囉～

小撇步

加一點點的甜麵醬可以讓味道更濃郁哦！
如果覺得會太鹹就把醬油的量改成2-2.5大匙！

2016/07/27 發表 14.9 萬瀏覽

Jonathan Yang

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討論共 11 則

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動手做🍱🍰🍪

若沒味霖可改什麼呢

2 years ago

作者回應

糖

2 years ago

Hi

2 years ago

嗨

2 years ago

蘋果泥跟醬油放一起嗎？

3 years ago

作者回應

是的

2 years ago

請問蘋果泥還可以用什麼取代？謝謝

3 years ago

作者回應

蘋果泥只是加點自然的甜味不加也可以喔

3 years ago

醬油是一般，或是可用日式柴魚醬油取代。

3 years ago

作者回應

柴魚醬油會比較淡ㄛ

3 years ago

蘋果泥可以用別的替代嗎？例如蜂蜜

3 years ago

作者回應

可以喔！

3 years ago

這個醃漬我能醃久一點嗎會不會太鹹

3 years ago

作者回應

看自己買的豬肉片的厚薄來決定醃漬時間吧因為我買的是薄的所以就醃漬一下下而已

3 years ago

所以這個井飯沒有醬汁ㄇ
醬汁是拿來醃肉的
所以是醃肉煎過後在放上白飯跟生蛋白芝麻(須炒香ㄇ

3 years ago

作者回應

肉本身就夠鹹了應該不需要醬汁芝麻就看個人吧

3 years ago

甜麵醬是什麼呀～在全聯可以買到嗎☺️☺️

3 years ago

作者回應

甜麵醬是用麵粉發酵出來的醬喔，全聯可以買到！沒有的話也不用勉強去買ㄛ

3 years ago

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