紅酒起司最佳配料- 無花果醬


一個人廚房
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在超市很難找到無花果醬,所以只好自己買無花果來做果醬,沒想到作法簡單又好吃😋

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
9顆
適量
適量
  • 將無花果洗後切成小丁放入鍋中,皮可以留著增加口感

    將無花果洗後切成小丁放入鍋中,皮可以留著增加口感

  • 加入適量白砂糖,開小火煮,慢慢攪拌

    加入適量白砂糖,開小火煮,慢慢攪拌

  • 加入一點檸檬汁提味

    加入一點檸檬汁提味

  • 大概煮5分鐘,無花果就會出水,將火轉成小火,慢慢攪拌收汁

    大概煮5分鐘,無花果就會出水,將火轉成小火,慢慢攪拌收汁

  • 收汁成果醬狀態就可以關火,裝在玻璃瓶放涼後冰冰箱

    收汁成果醬狀態就可以關火,裝在玻璃瓶放涼後冰冰箱

  • 果醬拿來沾起司,配紅酒喝剛剛好!如果配吐司也很好吃喔

    果醬拿來沾起司,配紅酒喝剛剛好!如果配吐司也很好吃喔

小撇步

無花果本身就有甜味,所以可以不用加太多糖,可以邊加糖邊試味道喔

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留言

共 1 則

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  • 012
    012
    請問大概可以保存多久呢?
    放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶裡,然後放冰箱保鮮,保存時間較長,大概可以保存一個月。 每次取的時候用無水無油的干淨勺子,有利於延長保存時間。 果醬的甜度越高保存時間越長。 正常情況一個月左右沒問題。 但是如果在常溫下保存,而且沒有密封,一般可以保存一個星期。

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