無花果果醬

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無花果淡淡的香甜味,抹吐司,加入優格內,香甜好吃。

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食材

無花果 1kg
500g
檸檬汁 1.5大匙
  • 1 先將無花果洗乾淨
  • 2 無花果去皮 切小塊 **依個人喜好,可去也可不去皮。 皮去掉後煮出來的果醬顏色會淡些。
  • 3 鍋內放入無花果1kg 糖 500g
  • 4 ㄧ直攪拌 **滾時會噴出 小心燙傷
  • 5 邊攪拌邊煮 約20分鐘後加入1.5大匙的檸檬
  • 6 約煮40分鐘即可 **將果醬舀起來時沒有馬上流下來,即可。
  • 7 耐熱容器用熱水滾煮,消毒後 瀝乾並將裡面擦乾
  • 8 放入剛煮好的果醬後 倒放待涼。
  • 9 無花果醬抹吐司或和優格ㄧ起吃。
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2016/09/23 發表 562 瀏覽

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