無花果果醬
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無花果淡淡的香甜味,抹吐司,加入優格內,香甜好吃。
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1先將無花果洗乾淨 -
2無花果去皮 切小塊 **依個人喜好,可去也可不去皮。 皮去掉後煮出來的果醬顏色會淡些。
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3鍋內放入無花果1kg 糖 500g
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4ㄧ直攪拌 **滾時會噴出 小心燙傷
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5邊攪拌邊煮 約20分鐘後加入1.5大匙的檸檬
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6約煮40分鐘即可 **將果醬舀起來時沒有馬上流下來，即可。
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7耐熱容器用熱水滾煮，消毒後 瀝乾並將裡面擦乾
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8放入剛煮好的果醬後 倒放待涼。
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9無花果醬抹吐司或和優格ㄧ起吃。
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