中秋系列-沙嗲石斑魚

Name: 中秋系列-沙嗲石斑魚 by 鱻活一號
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 花生醬 200g; 椰糖 1大匙; 薑黃粉 1大匙; 月桂葉 2片; 孜然 1大匙; 咖哩粉 1大匙; 咖哩塊 1小塊; 椰漿 150cc; 水 100cc; 辣醬 1大匙; 魚片 500g; 醬油 2大匙

鱻活一號

25 食譜 35 粉絲

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描述

［中秋的沙嗲石斑魚］
使用鱻活一號的龍虎斑
中秋節來點不一樣的烤石斑魚吧!!
刷上香濃的沙醬，燒烤後的石斑魚香氣逼人，好好吃啊!!!!!

http://taiwanfresh.com
＃龍虎石斑魚　＃沙嗲魚　#中秋燒烤

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

花生醬

200g

椰糖

1大匙

薑黃粉

1大匙

月桂葉

2片

孜然

1大匙

咖哩粉

1大匙

咖哩塊

1小塊

椰漿

150cc

水

100cc

辣醬

1大匙

魚片

500g

醬油

2大匙

步驟

醬料食材準備好。
魚片切成條狀，之後用竹籤串起。
將所有的餡料稍微加熱攪拌均勻，放涼備用。
將魚塊均勻裹滿醬，醃製常溫一小時(或是冷藏一天)。
烤箱先上火230°C下火150°C預熱，魚肉刷去多餘的醬料烘烤10-15分鐘。
完成喇!!!!!!!!

小撇步

1.糖、辣椒、醬油可以自行依喜好增減。
2.醬汁不要刷太多，醬汁太多不好烤乾。

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2020/08/19 發表

鱻活一號 25 食譜 35 粉絲

公司簡介來自屏東縣林邊鄉的力佳綠能生技有限公司，以無汙染、純淨、生態養殖的方式生產優質水產。旗下品牌鱻活一號提供安全安心的漁產品，商品型態有活魚、冰鮮、冷凍等。最優質的食材，最新鮮的美味。台灣優質石斑魚的領導品牌『鱻活一號』宅配專線：02-2596-0712 / 08-8755208 訂購網址:http://taiwanfresh.com/

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