全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,587) 中秋系列-沙嗲石斑魚 鱻活一號 24 食譜 23 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 ［中秋的沙嗲石斑魚］ 使用鱻活一號的龍虎斑 中秋節來點不一樣的烤石斑魚吧!! 刷上香濃的沙醬，燒烤後的石斑魚香氣逼人，好好吃啊!!!!! http://taiwanfresh.com ＃龍虎石斑魚 ＃沙嗲魚 #中秋燒烤 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 花生醬 200g 椰糖 1大匙 薑黃粉 1大匙 月桂葉 2片 孜然 1大匙 咖哩粉 1大匙 咖哩塊 1小塊 椰漿 150cc 水 100cc 辣醬 1大匙 魚片 500g 醬油 2大匙 醬料食材準備好。 魚片切成條狀，之後用竹籤串起。 將所有的餡料稍微加熱攪拌均勻，放涼備用。 將魚塊均勻裹滿醬，醃製常溫一小時(或是冷藏一天)。 烤箱先上火230°C下火150°C預熱，魚肉刷去多餘的醬料烘烤10-15分鐘。 完成喇!!!!!!!! 小撇步 1.糖、辣椒、醬油可以自行依喜好增減。 2.醬汁不要刷太多，醬汁太多不好烤乾。 2020/08/19 發表 1,573 瀏覽
