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油淋石斑魚佐魚皮燉飯

油淋石斑魚佐魚皮燉飯

描述

Procedure:
步驟1. 將石斑魚切三塊,撒上鹽、胡椒,拍上薄粉。
步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香,放入石斑魚煎上色,再放入什錦香料、大蒜碎,調味備用。
魚皮燉飯
步驟3. 將洋蔥、大蒜爆香,放入義大利米炒香,加入雞高湯煮至要的熟度再放入石斑魚皮。
步驟4. 再加入燙熟的節瓜滾刀塊、紅蘿蔔滾刀塊,最後加上鮮奶油調味即可。
步驟5. 最後擺盤即可

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 步驟1. 將石斑魚切三塊,撒上鹽、胡椒,拍上薄粉。

  • 步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香,放入石斑魚煎上色,再放入什錦香料、大碎,調味備用

  • 魚皮燉飯

  • 步驟3. 將洋蔥、大爆香,放入義大利米炒香,加入雞高湯煮至要的熟度再放入石斑魚皮。

  • 步驟4. 再加入燙熟的節瓜滾刀塊、紅蘿蔔滾刀塊,最後加上鮮奶油調味即可。

  • 步驟5. 最後擺盤即可

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