菲比小廚娘筆記💕💕 4 食譜 121 粉絲 追蹤 客家炒板條 描述 ✅低油、少鹽、不膩 ✅可當主餐有飽足感 ✅給吃膩飯的你/妳 ✅喜愛客家料理必吃 #家常菜 #麵食 #家常麵 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 蒜頭 2顆 板條 1包半 韭菜 1小把 豬肉絲 1盒70元 香菇 8-10朵 香菇素蠔油 多量 米酒 一湯匙 香油 少許 胡椒粉 多量 步驟 爆香蒜頭 放入香菇炒出香味 🔺此為乾燥香菇泡水30分鐘後切片 🔺香菇水留住備用 放入豬肉絲炒變色後加入一湯匙米酒去腥 🔺醃料-醬油、胡椒粉、太白粉抓醃 加入韭菜花段拌炒 加入可淹過菜一半的香菇水拌炒,可稍悶一下(小火)再撒少許胡椒鹽 加入板條拌炒一下,加入香菇素蠔油邊拌炒(多量)、醬油(少量)及胡椒粉(多量) 最後加一小匙糖、香油 1.1 萬 瀏覽 2020/08/20 發表