香菇炒水蓮

月薪嬌妻
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描述

水蓮切好後先泡一下水,炒出來會更脆口

食材

調味
1大匙
1小匙

步驟

  • 水蓮洗淨切小段,然後泡入水中5分鐘後,撈起瀝乾

    水蓮洗淨切小段,然後泡入水中5分鐘後,撈起瀝乾

  • 香菇切薄片,梗也切薄片(梗可以吃,別丟掉),蒜頭切片

    香菇切薄片,梗也切薄片(梗可以吃,別丟掉),蒜頭切片

  • 熱鍋後加點油,放入香菇和蒜片拌炒

    熱鍋後加點油,放入香菇和蒜片拌炒

  • 炒到香味出來,加入半碗水,讓香菇煮一下

    炒到香味出來,加入半碗水,讓香菇煮一下

  • 看到香菇煮軟,加入瀝乾的水蓮,樹子和鹽,全部拌炒均勻

    看到香菇煮軟,加入瀝乾的水蓮,樹子和鹽,全部拌炒均勻

  • 炒均勻,水蓮一軟,即可起鍋,完成

    炒均勻,水蓮一軟,即可起鍋,完成

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