塔香醬燒黃魚
描述
黃魚肉質細緻、無魚腥味，除最經典糖醋做法外，直接乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著塔香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
![2.將黃魚去魚鱗、魚鰓、內臟，並清洗乾淨(可於魚背劃刀)；以[醃料]醃置約 60分鐘(夏季放冰箱冷藏，其間翻面一次)。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2303846/0b31a0cd3b354eca.jpg)
![7.先加入[調味料]中的醬油觸鍋，再續加入所有的[調味料]，將醬汁稍拌之煮滾。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2303851/b17d713a3de58449.jpg)
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