塔香醬燒黃魚
描述
黃魚肉質細緻、無魚腥味，除最經典糖醋做法外，直接乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著塔香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
![2.將黃魚去魚鱗、魚鰓、內臟，並清洗乾淨(可於魚背劃刀)；以[醃料]醃置約 60分鐘(夏季放冰箱冷藏，其間翻面一次)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2303846%2F0b31a0cd3b354eca.jpg&width=800)
![7.先加入[調味料]中的醬油觸鍋，再續加入所有的[調味料]，將醬汁稍拌之煮滾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2303851%2Fb17d713a3de58449.jpg&width=800)
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