「簡易蘋果派」3種材料輕鬆完成


Miss Ju Ju
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突然想吃甜點可以在家簡單快速完成,富有奶油酥香蓬鬆的口感搭上解膩的蘋果酸甜滋味,有一種在吃麥當勞蘋果派的感覺,只是外皮少了油炸後的口感,取而代之的是入口即化感🍎

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 香草蘋果果醬的作法可以參考:https://icook.tw/recipes/348546?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

冰淇淋可以選自己喜歡的口味,或是省略也行

烤箱請先預熱,200度,30分鐘

    香草蘋果果醬的作法可以參考:https://icook.tw/recipes/348546?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios 冰淇淋可以選自己喜歡的口味,或是省略也行 烤箱請先預熱,200度,30分鐘

  • 起酥皮對切,其中一片做為表層,一片做為放蘋果果醬,做表層的酥皮用刀尖在中間劃五道斜線,要割到底,但不要變成劃太長割成六片

    起酥皮對切,其中一片做為表層,一片做為放蘋果果醬,做表層的酥皮用刀尖在中間劃五道斜線,要割到底,但不要變成劃太長割成六片

  • 鋪上香草蘋果果醬,每份約42.5克,鋪在正中間,酥皮四周不要碰到果醬

沒有鋪到果醬處,塗抹薄薄一層的蛋液

    鋪上香草蘋果果醬,每份約42.5克,鋪在正中間,酥皮四周不要碰到果醬 沒有鋪到果醬處,塗抹薄薄一層的蛋液

  • 將另一片劃刀的酥皮蓋上對齊,鋪果醬處四周稍微按壓,確保疊放酥皮時裡面沒有多餘的空氣

用叉子將四周按壓封口

表面塗上薄薄一層蛋液幫助上色

    將另一片劃刀的酥皮蓋上對齊,鋪果醬處四周稍微按壓,確保疊放酥皮時裡面沒有多餘的空氣 用叉子將四周按壓封口 表面塗上薄薄一層蛋液幫助上色

  • 放入預熱好的烤箱,用200度烤10分鐘,調頭,再烤3分鐘,共計13分鐘

    放入預熱好的烤箱,用200度烤10分鐘,調頭,再烤3分鐘,共計13分鐘

  • 可以搭配一球香草冰淇淋一起吃,剛出爐甜點趁熱吃,滋味最好喔

    可以搭配一球香草冰淇淋一起吃,剛出爐甜點趁熱吃,滋味最好喔

小撇步

現成起酥片使用前不需要退冰,拿出來就可以直接操作,如果擔心酥皮過凍在操作時容易斷裂,可以用手溫稍微回軟酥皮,但這個簡易甜點並不會要做過多造型操作,所以我是從冷凍拿出來就直接用了

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