南瓜海鮮濃湯粥(花椰菜米)

歡食堂
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描述

習慣真正的白飯,花椰菜米單吃我覺得不行,那就來煮粥吧~南瓜濃湯加料,變成富有飽足感的粥

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜洗淨去皮切塊,外鍋一杯水蒸熟,放涼備用

    南瓜洗淨去皮切塊,外鍋一杯水蒸熟,放涼備用

  • 洋蔥切大丁,蘑菇切片,魷魚圈切丁

    洋蔥切大丁,蘑菇切片,魷魚圈切丁

  • 熱鍋,放入奶油以及洋蔥翻炒至洋蔥呈半透明狀

    熱鍋,放入奶油以及洋蔥翻炒至洋蔥呈半透明狀

  • 再加入蘑菇翻炒至蘑菇上色

    再加入蘑菇翻炒至蘑菇上色

  • 盛出,放涼備用
(預留一些蘑菇片,到時候放回湯裡增添口感)

    盛出,放涼備用 (預留一些蘑菇片,到時候放回湯裡增添口感)

  • 放涼的南瓜、洋蔥、蘑菇,加入鮮奶後,用調理棒打成泥狀

    放涼的南瓜、洋蔥、蘑菇,加入鮮奶後,用調理棒打成泥狀

  • 將南瓜泥倒入大鍋中,加適量水稀釋(依個人喜好濃稠度)。小火煮滾後加入花椰菜米,煮滾後再加入預留的蘑菇片、魷魚丁、熟文蛤肉,煮滾後再調味,即可起鍋。

    將南瓜泥倒入大鍋中,加適量水稀釋(依個人喜好濃稠度)。小火煮滾後加入花椰菜米,煮滾後再加入預留的蘑菇片、魷魚丁、熟文蛤肉,煮滾後再調味,即可起鍋。

小撇步

1.食材部分,都可以依據個人喜好增加刪減
2.加水稀釋的部分,也可以直接使用高湯,就可以不用再調味了
3享用時,可以依據個人喜好添加黑胡椒粒/義大利香料

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