南瓜海鮮粥

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一鍋料理吃到滿滿的營養。

烹調時間15分鐘

食材

南瓜 半顆
好市多大干貝 7顆
7隻
洋蔥 半顆
蒜末 適量
芹菜 三根
一根
米酒 適量
適量
  • 1洋蔥、南瓜切丁,蔥、芹菜、蒜切末。
  • 2這次選用costco大干貝、剝殼大鮮蝦,花枝丸對切,退冰備用。
  • 3熱ㄧ油鍋,將蒜末爆香,大火迅速炒干貝與鮮蝦,放點米酒翻炒後起鍋備用。不需炒熟。
  • 4起ㄧ油鍋,將洋蔥炒香,下南瓜翻炒,加熱水滾至南瓜熟爛。 另起一鍋水煮滾,加飯煮至軟爛。
  • 5將洋蔥南瓜倒進稀飯鍋內中火煮五分鐘後將干貝鮮蝦倒入然後鹽巴調味,最後將芹菜末與蔥末倒入後關火。
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2017/08/19 發表 2,758 瀏覽

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討論共 1 則

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請問南瓜有去皮嗎?

6 months ago
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作者回應

有喲
口感較佳

6 months ago