用剩飯做麵包🍚義式蕃茄米麵包🍞無麩質
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
牛蕃茄用滾水燙脫皮，將脫好皮的蕃茄加100克糙米飯打成泥
-
將所有粉狀材料混合，加入蕃茄糙米泥，攪拌均勻，加入60cc豆漿、少量油、一茶匙鹽及15克糖、適量義式香料及白胡椒粉，將其揉成糰，放到電鍋或烤箱發酵40分鐘
-
發酵後，將麵糰塑形，我是做成長條狀，在放到電鍋或烤箱發酵30分鐘
-
發酵後，放到氣炸鍋以160度15分鐘，即可完成好吃的麵包
