餡料適合低醣飲食的★焗烤鮮蝦★麵包碗
描述
一位喜愛下廚卻挑食的十一歲自學大男孩，要利用自己最喜愛的食材做出可以讓爸爸吃得很飽足，又同時可以滿足正在執行低醣飲食的媽媽，並且自己也能夠因此而成就感大升級的創意料理!!!
除了這一道「餡料適合低醣飲食的★焗烤鮮蝦★麵包碗 」陸料理之外，如果也喜豬肉蝦與雞柳，可以搜尋「餡料適合低醣飲食的★焗烤豬肉★麵包碗 」和「餡料適合低醣飲食的★焗烤雞柳★麵包碗 」，讓餐桌更添需多不同香料風味的海空料理!
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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全部買自全聯的麵包碗材料：(由左至右、由上到下) 南北坊麵粉 、南北坊速發酵母、鮮乳坊豐樂鮮乳、台鹽高級碘鹽、台糖貳號砂糖、台農洗選蛋、安佳無鹽奶油，共七項。
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在麵包機內鍋中依「麵包碗本體 」的食材順序將麵糰材料放入，再將內鍋歸位置入麵包機中後，選擇「麵包麵糰」製程後按下開始。 利用機器代勞的一個鐘頭揉麵團時間，開始製作麵包碗裡烘烤時用的 "支撐模具"。
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麵包機發出麵糰製作完成的 "嗶嗶聲" 時取出麵糰，就可以直接開始塑形與放入支撐模具。 完成之後，再進行30分鐘的二次發酵。
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二次發酵完成之後，放入已經預熱至攝氏180度的烤箱中，烘烤10~13分鐘。
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從烤箱裡取出已烤好的麵包碗，待涼備用。
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全部買自全聯的內餡材料：(由上到下、由左至右) 白刺蝦、產銷履歷蒜米、萬生鮮香菇、台鹽高級碘鹽、安佳100%比薩乳酪絲、小磨坊羅勒葉、小磨坊粗黑胡椒，共七項。
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蒜末炒香後加入鮮香菇丁拌炒均勻，再加入雞里肌肉塊繼續拌炒至肉片顏色變白，最後加入鹽巴、粗黑胡椒與義大利香料拌炒均勻即可盛盤待用。
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開始填入餡料。
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先填入乳酪絲。
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再填入鮮蝦丁餡。
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最後疊上乳酪絲。
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放入已經預熱至攝氏180度的烤箱中，烘烤8~10分鐘。
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出爐!
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盛盤!
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近拍!
小撇步
放鬆心情下廚料理!
張大嘴巴享受美食!
