【家常菜】蒜泥白肉|清爽不膩口

Ingrid channel
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描述

蒜泥白肉是簡單好料理的一道菜!
主角在香噴噴的蒜泥~
第一次嚐試自製蒜泥!
詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/NnAF2NrBnow

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

多顆
3匙
1.5匙
1匙
適量
少許
一盒
2條

步驟

  • 準備的材料有豬肉、小黃瓜、蒜頭

    準備的材料有豬肉、小黃瓜、蒜頭

  • 小黃瓜先用刨刀刨成寬條

    小黃瓜先用刨刀刨成寬條

  • 一點點鹽巴醃一下去生味

    一點點鹽巴醃一下去生味

  • 用開水洗掉鹽巴

    用開水洗掉鹽巴

  • 煮一鍋熱水、加一點點米酒幫助去腥

    煮一鍋熱水、加一點點米酒幫助去腥

  • 將豬肉片燙熟

    將豬肉片燙熟

  • 磨蒜泥

    磨蒜泥

  • 醬油

    醬油

  • 醋

  • 香油

    香油

  • 開水
將所有醬料攪拌均勻

    開水 將所有醬料攪拌均勻

  • 小黃瓜卷好鋪底
第二層是燙好的豬肉
最後淋上醬汁就完成囉~

    小黃瓜卷好鋪底 第二層是燙好的豬肉 最後淋上醬汁就完成囉~

  • 最後撒上少許白芝麻

    最後撒上少許白芝麻

小撇步

小黃瓜用刨刀刨成片狀增加排盤的活潑性~

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這是個愛做菜、愛露營⛺️、愛旅遊的主婦~影片不定期更新! 我不是廚師,但是做的菜還算合小孩口味~ 歡迎訂閱我的YOUTUBE頻道👉 https://bit.ly/39OXbeH

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