【家常菜】蒜泥白肉｜清爽不膩口
描述
蒜泥白肉是簡單好料理的一道菜！
主角在香噴噴的蒜泥～
第一次嚐試自製蒜泥！
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/NnAF2NrBnow
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備的材料有豬肉、小黃瓜、蒜頭
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小黃瓜先用刨刀刨成寬條
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一點點鹽巴醃一下去生味
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用開水洗掉鹽巴
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煮一鍋熱水、加一點點米酒幫助去腥
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將豬肉片燙熟
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磨蒜泥
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醬油
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醋
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香油
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開水 將所有醬料攪拌均勻
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小黃瓜卷好鋪底 第二層是燙好的豬肉 最後淋上醬汁就完成囉～
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最後撒上少許白芝麻
小撇步
小黃瓜用刨刀刨成片狀增加排盤的活潑性～
