愛料理 全部分類 異國料理 泰式 夏日清爽料理～泰式椒麻雞 艾瑞絲的廚藝之路 26 食譜 123 粉絲 追蹤 52 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 夏天好熱～來點清涼爽口的椒麻雞吧！ 份量 2 人份 食材 去骨雞腿 2支 高麗菜絲 適量 分組1 蒜末 5瓣 香菜末 1支 辣椒 1支 烏醋 1匙 醬油 1.5匙 水 適量 魚露 適量 檸檬汁 半顆 糖 一小匙 準備好所有食材 雞腿可先醃漬過，更有風味 （加米酒、胡椒粉） 醃漬好的雞腿灑上地瓜粉 反潮後放入氣炸鍋200度15分鐘 等待雞腿的過程，調製醬料 把所有醬汁材料充分攪拌均勻 最後擺盤～高麗菜絲舖底，放上氣炸好的雞腿肉，最後淋上醬汁就可以上菜囉 2020/08/12 發表 4,838 瀏覽
Anna Zhang
