艾瑞絲的廚藝之路 40 食譜 327 粉絲 追蹤 夏日清爽料理~泰式椒麻雞 描述 夏天好熱~來點清涼爽口的椒麻雞吧! #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #異國料理 #泰式 151 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 去骨雞腿 2支 高麗菜絲 適量 分組1 蒜末 5瓣 香菜末 1支 辣椒 1支 烏醋 1匙 醬油 1.5匙 水 適量 魚露 適量 檸檬汁 半顆 糖 一小匙 步驟 準備好所有食材 雞腿可先醃漬過,更有風味 (加米酒、胡椒粉) 醃漬好的雞腿灑上地瓜粉 反潮後放入氣炸鍋200度15分鐘 等待雞腿的過程,調製醬料 把所有醬汁材料充分攪拌均勻 最後擺盤~高麗菜絲舖底,放上氣炸好的雞腿肉,最後淋上醬汁就可以上菜囉 1.7 萬 瀏覽 2020/08/12 發表