補精益氣養生金湯 (食療補元神精力氣虛)
描述
天地萬物，自有符合增進人體元神及康健食材，除重症、急診外，本人均建以天然食物、食材修補健身，不但花費少，又可避免服用過多西藥副作用。但，每一個人，因年齡、性別、體型體重、健康狀況、疾病類別、忌食種類不同，必須由食材內逐一調整增删，以利迅速修復個人健康。
本次食材適合氣虛、精氣神不足，尤以病患或初癒者。
家母85歲，曾住院病危兩次，之後開始進食即為其調配食療，1個月後，比入院前更健康精神氣色更好。
份量
時間
食材
步驟
-
備料: 依每一位症狀不同之處，決定食療食材。
-
-
準備48公升快鍋1個/加入1萬cc冷水/放入薑片及洗淨的中藥材/煮沸 (中藥材先以冷水洗淨<不宜過度沖洗>，泡冷水10分鐘再取用。) PS.新鍋用食用油、餐巾紙用力擦拭，多次擦拭後餐巾紙上的黑油會愈來愈少，最後則是擦不出半點黑油。再用沙拉脱刷洗，煮沸1鍋水，再刷洗第二次（至紙巾擦拭無黑色機油）為止。
-
高壓鍋(快鍋)使用方法及注意事項，請詳閱使用說明書，或上網查詢，徹底瞭解使用安全方法及注意事項後再使用。 安全第一!
-
另起一鍋，煮沸3000cc熱水/汆燙牛肉、雞骨、豬大骨去血水/沸騰後關火静置5分鐘/再用冷水沖洗乾淨。
-
快鍋水沸騰/放入牛肉/虱目魚骨/雞胸骨/豬大腿骨
-
水梨洗淨/去核去子/帶皮切片(切越薄越好)/放入快鍋
-
洋蔥洗淨/横切小段(切越小越好)/放入快鍋
-
紅蘿蔔洗淨/帶皮對切/再切小段(切越小越好)/放入快鍋
-
-
食材切割完成/全部下鍋
-
攪拌翻動食材 (熬煮湯汁不加食鹽，熬粥再調味。)
-
快鍋大火沸騰/轉小火加蓋/熬煮6小時 (每煮2小時/關火靜置2小時X3次=煮6小時+靜置6小時。再開蓋冷却/裝袋/置入冷凍備用。)
-
第三次熬煮前，除豬大腿骨、玉米，其他食材予以搗碎。
-
搗碎後/大火煮沸/關小火/閉鎖安全蓋/再熬煮2小時。
-
熬煮完成
-
過濾湯汁(勿含魚刺及雞豬碎骨)/待冷卻
-
1000cc分包1袋/放入冷凍庫/每次煮粥使用1包。
-
電鍋煮粥:洗淨白米1量杯瀝乾/加入湯汁/外鍋3杯水/熬煮成粥/加入食鹽2分之1茶匙調味 (一定要白米和湯汁一起熬煮)
-
熬煮2小時之湯汁煮粥色澤。
-
熬煮6小時之湯汁煮粥色澤。 電鍋煮粥完成/待温熱再食用，以免老人或患者燙口 (老母親感冒、咳嗽、氣虚、手腳顫抖、精神不振…吃第一碗粥之後，精神狀況恢復率高達90%。)
-
所謂1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可買，以下分為： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯約＝240cc
小撇步
自創此食療法，應用在老母親身上功效強大顯著，遂推薦給大家。
1.川貝粉功效:川貝有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰功效，用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。 川貝有鎮咳、祛痰、降壓作用、有一定的抗菌作用。主治：用於肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、乾咳少痰、咯痰帶血、肺癰、瘰癧、癰腫、乳癰。(老母親拒服川貝粉，密加3公克入粥中，拌勻食用。😉)
2.製作時間長，應小心謹慎使用瓦斯爐火，安全第一!
