用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】

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描述

深愛咖哩的我,以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買,不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作,所以吃完後罪惡感大增,這是我特別用氣炸(烘烤)的方式製作,發現口感完全不輸給外面麵包店的咖哩麵包,自己把關不僅少油,實在太太太好吃了!
高清影片與完整食譜連結:https://youtu.be/lWhHvBv2cA8
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

免揉麵包
3 茶匙
1/4 茶匙
2 大匙
1顆
1杯
1 大匙
咖哩餡料
1/2 顆
1 杯
1/4 杯
1/4 杯
1/4 杯
1 大匙
2 大匙
2 大匙
1/2 杯
看全部食材 

步驟

  • 將麵粉、糖、酵母粉、鹽、蛋、橄欖油、溫牛奶全部放入攪拌盆中,用刮到攪拌均勻成麵團。

  • 在攪拌盆上方蓋上保鮮膜和毛巾,進行第一次室溫發酵1~2小時,膨脹至兩倍大。

  • 將洋蔥和香腸切丁後,放入鍋中和奶油一起炒香。

  • 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米,一起拌炒2~3分鐘。

  • 麵粉、牛頭牌咖哩醬、糖、牛奶加入,拌炒2~3分鐘後熄火,放涼備用。

  • 將發酵完成的麵糰分割成8份,每一份都滾成圓球狀。

  • 將每一份麵糰中都包入咖哩餡料。

  • 將每一顆包好的麵包放入蛋液中,然後外層裹上麵包粉。

  • 將麵糰放入氣炸鍋(烤箱),以355°F/180°C 氣炸 12分鐘(烤箱需要20分鐘)。

  • 將表皮烤成金黃色的麵包放涼後就可以吃啦!

小撇步

高清影片與完整食譜連結:https://youtu.be/lWhHvBv2cA8
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幸福餐桌 21 食譜 209 粉絲

我是哈娜。婚後定居美國LA。熱愛烘焙、手作和居家佈置。說走就走的旅行愛好者。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。夢想成真變成了一名全能HouseWife。閒不下來只好偶爾兼職親子點心老師♥ 相信「愛&陪伴」是最珍貴的禮物。

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留言

共 3 則
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  • oceeai
    oceeai

    不好意思,我也想問問麵粉一杯的重量大概是幾克呢?牛奶一杯大概容量幾毫升?> <

  • 王千千
    王千千

    請問一杯的量大概是多少?

  • QQ10
    QQ10

    請問没有咖喱醬,可以用咖喱塊取代?嗎

    可以喔

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