用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】
描述
深愛咖哩的我，以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買，不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作，所以吃完後罪惡感大增，這是我特別用氣炸(烘烤)的方式製作，發現口感完全不輸給外面麵包店的咖哩麵包，自己把關不僅少油，實在太太太好吃了！
高清影片與完整食譜連結：https://youtu.be/lWhHvBv2cA8
粉絲頁：https://www.facebook.com/cookwithhana
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將麵粉、糖、酵母粉、鹽、蛋、橄欖油、溫牛奶全部放入攪拌盆中，用刮到攪拌均勻成麵團。
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在攪拌盆上方蓋上保鮮膜和毛巾，進行第一次室溫發酵1~2小時，膨脹至兩倍大。
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將洋蔥和香腸切丁後，放入鍋中和奶油一起炒香。
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麵粉、牛頭牌咖哩醬、糖、牛奶加入，拌炒2~3分鐘後熄火，放涼備用。
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將發酵完成的麵糰分割成８份，每一份都滾成圓球狀。
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將每一份麵糰中都包入咖哩餡料。
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將每一顆包好的麵包放入蛋液中，然後外層裹上麵包粉。
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將麵糰放入氣炸鍋(烤箱)，以355°F/180°C 氣炸 12分鐘(烤箱需要20分鐘)。
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將表皮烤成金黃色的麵包放涼後就可以吃啦！
小撇步
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oceeai
