【家常菜】紅燒牛肉

ONA小太陽料理
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描述

營養豐富的紅燒牛,添加了紅蘿蔔、洋蔥與番茄,濃郁的紅燒醬非常下飯
食材取得也非常方便簡單,備料較為繁瑣,烹調過程簡易可以一起嘗試看看哦!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 備料
煮一鍋熱水

    備料 煮一鍋熱水

  • 薑、蒜、洋蔥切片
牛腱切塊
紅蘿蔔、番茄切塊
蔥白切段
綠蔥、辣椒(去籽)切小段

    薑、蒜、洋蔥切片 牛腱切塊 紅蘿蔔、番茄切塊 蔥白切段 綠蔥、辣椒(去籽)切小段

  • 熱水先燙過牛腱 濾渣

    熱水先燙過牛腱 濾渣

  • 下蔥白、薑、蒜、辣椒粒
小火炒

    下蔥白、薑、蒜、辣椒粒 小火炒

  • 有香氣後下洋蔥
中小火炒至透明

    有香氣後下洋蔥 中小火炒至透明

  • 之後下剩餘的所有食材、並下醬汁與水
水量可沒過食材表面
中火蓋鍋燜煮15分鐘後
裝盛於鐵鍋中放入電鍋燜煮50分鐘

    之後下剩餘的所有食材、並下醬汁與水 水量可沒過食材表面 中火蓋鍋燜煮15分鐘後 裝盛於鐵鍋中放入電鍋燜煮50分鐘

小撇步

小磨坊滷味包內有各樣香料 非常方便!

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