玫瑰千層鍋 Clary Lin 23 食譜 208 粉絲 追蹤 344 說讚 5 一起做 留言 讚 收藏 描述 一年四季都愛吃鍋 清爽的白菜 慢慢燉煮出來的湯頭非常鮮甜 華麗的千層玫瑰造型 適合邀請親朋好友 來家裡聚聚 一起享用 時間 90 分鐘 食材 白菜 1大顆 梅花豬肉片 500g 鴻喜菇 1包 紅蘿蔔(不加也可以) 少許 步驟 白菜的根部先切2-3公分左右 白菜一片一片 (盡量選擇中間比較完整漂亮的大小製做) 慢慢撥 一邊清洗 清洗乾淨後 可以分類大小片 歸類在一起 差不多大小的白菜 先拿3片 豬肉放置上層鋪滿 3片疊在一起 上面在蓋一片白菜 固定肉片滑動 所以這時候是4片白菜喔! 這次大概用了4組左右 就差不多剛好一鍋 切差不多6-7公分左右大小 最左邊的葉子部分 比較短也比較軟 先留一邊 最後塞完後 如果有些比較空的地方 可以用來填補 可以邊切邊從鍋子外圍 慢慢開始放一層一層放 從外層放到中心 中間再放鴻喜菇 剩下較短的葉片 就可以慢慢填塞 也可以多加一些蘿蔔片裝飾 3.6 萬 瀏覽 2020/08/10 發表