玫瑰千層鍋


Clarissa Lin
20 食譜 92 粉絲
限12字

一年四季都愛吃鍋
清爽的白菜
慢慢燉煮出來的湯頭非常鮮甜
華麗的千層玫瑰造型
適合邀請親朋好友
來家裡聚聚
一起享用

時間
90 分鐘
  • 白菜的根部先切2-3公分左右
白菜一片一片
(盡量選擇中間比較完整漂亮的大小製做)
慢慢撥
一邊清洗
清洗乾淨後
可以分類大小片
歸類在一起

    白菜的根部先切2-3公分左右 白菜一片一片 (盡量選擇中間比較完整漂亮的大小製做) 慢慢撥 一邊清洗 清洗乾淨後 可以分類大小片 歸類在一起

  • 差不多大小的白菜
先拿3片
豬肉放置上層鋪滿

    差不多大小的白菜 先拿3片 豬肉放置上層鋪滿

  • 3片疊在一起

    3片疊在一起

  • 上面在蓋一片白菜
固定肉片滑動
所以這時候是4片白菜喔!

    上面在蓋一片白菜 固定肉片滑動 所以這時候是4片白菜喔!

  • 這次大概用了4組左右
就差不多剛好一鍋

    這次大概用了4組左右 就差不多剛好一鍋

  • 切差不多6-7公分左右大小
最左邊的葉子部分
比較短也比較軟
先留一邊
最後塞完後
如果有些比較空的地方
可以用來填補

    切差不多6-7公分左右大小 最左邊的葉子部分 比較短也比較軟 先留一邊 最後塞完後 如果有些比較空的地方 可以用來填補

  • 可以邊切邊從鍋子外圍
慢慢開始放一層一層放
從外層放到中心

    可以邊切邊從鍋子外圍 慢慢開始放一層一層放 從外層放到中心

  • 中間再放鴻喜菇
剩下較短的葉片
就可以慢慢填塞

    中間再放鴻喜菇 剩下較短的葉片 就可以慢慢填塞

  • 也可以多加一些蘿蔔片裝飾

    也可以多加一些蘿蔔片裝飾

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