玫瑰千層鍋
描述
一年四季都愛吃鍋
清爽的白菜
慢慢燉煮出來的湯頭非常鮮甜
華麗的千層玫瑰造型
適合邀請親朋好友
來家裡聚聚
一起享用
時間
90
分鐘
食材
-
1大顆
-
500g
-
1包
-
少許
步驟
-
白菜的根部先切2-3公分左右 白菜一片一片 (盡量選擇中間比較完整漂亮的大小製做) 慢慢撥 一邊清洗 清洗乾淨後 可以分類大小片 歸類在一起
-
差不多大小的白菜 先拿3片 豬肉放置上層鋪滿
-
3片疊在一起
-
上面在蓋一片白菜 固定肉片滑動 所以這時候是4片白菜喔！
-
這次大概用了4組左右 就差不多剛好一鍋
-
切差不多6-7公分左右大小 最左邊的葉子部分 比較短也比較軟 先留一邊 最後塞完後 如果有些比較空的地方 可以用來填補
-
可以邊切邊從鍋子外圍 慢慢開始放一層一層放 從外層放到中心
-
中間再放鴻喜菇 剩下較短的葉片 就可以慢慢填塞
-
也可以多加一些蘿蔔片裝飾
肉桂香的德國廚房
丹
黃文欣
阿邱
