小鳥胃鮭魚沙沙堡

Name: 小鳥胃鮭魚沙沙堡 by 美魔女Jolyn
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: [主食材] 冷燻鮭魚切片 2片; [副食材] 英格蘭堡 2個; [副食材] 結球萵苣 15g; [酪梨沙沙醬] 洋蔥 100g; [酪梨沙沙醬] 蕃茄 2顆; [酪梨沙沙醬] 酪梨 2顆; [酪梨沙沙醬] 黃檸檬 半顆; [酪梨沙沙醬] 黑胡椒粒 1.25g; [酪梨沙沙醬] 橄欖油 5g; [酪梨沙沙醬] 蜂蜜 15g

美魔女Jolyn

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有時正餐也會有食慾不佳，如何讓熱到變小鳥胃時，來點開胃的午餐或點心呢？
今天利用食材的天然，簡單輕鬆做出好吃的小鳥胃鮭魚沙沙堡
酸酸甜甜的沙沙包著煙燻鮭魚的鮮香，真的超對味。。夏天吃不下正餐嗎？

來做個小鳥胃鮭魚沙沙堡吧!當個假日的BRUNCH也很棒唷~

已參加：全聯料理爭霸戰

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

冷燻鮭魚切片

2片

副食材

英格蘭堡

2個

結球萵苣

15g

酪梨沙沙醬

洋蔥

100g

蕃茄

2顆

酪梨

2顆

黃檸檬

半顆

黑胡椒粒

1.25g

橄欖油

蜂蜜

15g

食材：冷燻鮭魚切片(100g/包)、英格蘭堡、結球萵苣、洋蔥、酪梨、黃檸檬、蕃茄
英格蘭堡圥成倒Ｖ狀入烤箱，上火180度烤3分鐘
冷燻鮭魚切片解凍備用
結球萵苣沖開水，脫水瀝乾備用、蕃茄[去心]＆洋蔥［洋蔥丁可浸冰水去辛辣味］＆酪梨切丁備用，梅爾檸檬榨汁備用，接著製作酪梨沙沙醬，將蕃茄丁＆洋蔥丁＆酪梨丁混合後，加入黑胡椒粒、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜拌勻即可
將英格蘭堡放上結球萵苣葉，再加入酪梨沙沙醬，再擺放冷燻鮭魚切片，撒上少許梅爾檸檬皮屑即可完成。