小鳥胃鮭魚沙沙堡

美魔女Jolyn
383 食譜 1.7 萬 粉絲

有時正餐也會有食慾不佳,如何讓熱到變小鳥胃時,來點開胃的午餐或點心呢?
今天利用食材的天然,簡單輕鬆做出好吃的小鳥胃鮭魚沙沙堡
酸酸甜甜的沙沙包著煙燻鮭魚的鮮香,真的超對味。。夏天吃不下正餐嗎?

來做個小鳥胃鮭魚沙沙堡吧!當個假日的BRUNCH也很棒唷~

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

主食材
副食材
酪梨沙沙醬
100g
2顆
2顆
半顆
1.25g
15g
  • 食材:冷燻鮭魚切片(100g/包)、英格蘭堡、結球萵苣、洋蔥、酪梨、黃檸檬、蕃茄

    食材:冷燻鮭魚切片(100g/包)、英格蘭堡、結球萵苣、洋蔥、酪梨、黃檸檬、蕃茄

  • 英格蘭堡圥成倒V狀入烤箱,上火180度烤3分鐘

    英格蘭堡圥成倒V狀入烤箱,上火180度烤3分鐘

  • 冷燻鮭魚切片解凍備用

    冷燻鮭魚切片解凍備用

  • 結球萵苣沖開水,脫水瀝乾備用、蕃茄[去心]&洋蔥[洋蔥丁可浸冰水去辛辣味]&酪梨切丁備用,梅爾檸檬榨汁備用,接著製作酪梨沙沙醬,將蕃茄丁&洋蔥丁&酪梨丁混合後,加入黑胡椒粒、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜拌勻即可

    結球萵苣沖開水,脫水瀝乾備用、蕃茄[去心]&洋蔥[洋蔥丁可浸冰水去辛辣味]&酪梨切丁備用,梅爾檸檬榨汁備用,接著製作酪梨沙沙醬,將蕃茄丁&洋蔥丁&酪梨丁混合後,加入黑胡椒粒、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜拌勻即可

  • 將英格蘭堡放上結球萵苣葉,再加入酪梨沙沙醬,再擺放冷燻鮭魚切片,撒上少許梅爾檸檬皮屑即可完成。

    將英格蘭堡放上結球萵苣葉,再加入酪梨沙沙醬,再擺放冷燻鮭魚切片,撒上少許梅爾檸檬皮屑即可完成。

小撇步

若素食不放冷燻鮭魚切片或使用其他蝦、蟹肉代替也很好吃。
蘇格蘭堡內部不烤太酥脆,口感較軟吃來也比較搭配
[酪梨沙沙醬,可以做出5個堡左右]

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