Hana煮飯趣 31 食譜 218 粉絲 追蹤 蒜香雞腿排義大利麵 描述 清炒蒜香口味的義大利麵,沒有醬汁ㄧ樣入味好吃,熱量相對也較少。 #異國料理 #義式 #義大利麵 104 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 義大利麵 200g 蒜頭 1大顆 辣椒 1條 九層塔 1適量 鹽 1小匙 去骨雞腿排 1隻 黑胡椒粒 適量 橄欖油 1小匙 步驟 準備好義大利麵條、蒜、辣椒、九層塔 先煮一鍋開水,水滾加入1-2小匙鹽巴將義大利麵條放入,煮約10分鐘(可依個人喜好調整鹽巴鹹度及麵條硬度) 加1小匙橄欖油,將蒜、辣椒爆香後,再加入九層塔 最後加入煮好的義大利麵條拌炒,如果麵條太乾,適時舀先前煮麵的水加入,稍微拌炒就可起鍋 準備去骨雞腿排,可以先煎帶皮的面將雞油逼出,利用現有雞油再將另一面煎成金黃 最後將雞腿排與義大利麵呈盤裝飾,撒點黑胡椒粒會更香喔! 小撇步 1小匙約5ml 2.6 萬 瀏覽 2020/08/06 發表