海陸新竹米粉湯


Meiling Cheng
1 食譜 1 粉絲
限12字

簡單一鍋煮,就可以飽食海陸風味的米粉湯

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
3枝
2隻
5片
1個
1小把
1珠
一大匙
1茶匙
少許
少許
少許
  • 熱鍋,下油,將蔥段和油蔥酥爆香後,加入水煮沸後放入米粉和大蝦再度煮沸後撈起米粉和大蝦先放置碗公內。

  • 煮沸後放入豬肉片和一顆蛋,再度煮沸後,調味放入鹽巴,胡椒粉,(也可加入一點魚露)

  • 起鍋前放入切好的韭菜和芹菜滾一下,滴幾滴香油,將料湯再淋入先前放置好米粉湯的碗內即完成。 (視個人喜好,也可再加入一些烏醋)

小撇步

第1步驟,米粉和大蝦煮沸後,可以先撈起來盛放碗內,以避免純米米粉和蝦子過老。
倘若是調和米粉的話,不須將米粉先行盛出。

1,723 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Meiling Cheng
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒