眾口難調 8 食譜 34 粉絲 追蹤 炒米粉比列(一組) 描述 單純紀錄-有同好喜歡歡迎使用 #炒米粉比列 #炒食材 #炒米粉 #炒飯 #炒鍋 #中式料理 #炒菜 #快炒 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 浸泡過米粉 1400克 金味王 130克 油蔥酥 50克 味精 25克 糖 5克 高麗菜 1000克 洋蔥 100克 紅蘿蔔 70克 蛋酥 30克 沙拉油 100 蝦米 10克 肉絲 100克 高湯 900克 步驟 A.米粉浸泡水溫25度 B.米粉浸泡1小時 C. 米粉炒製過程 炒米材料下鍋煮製滾,後撈起材料,湯汁在下米粉炒,中小火燜炒米粉至乾,在將煮過材料加進去拌炒完成。整個製作米粉過程5分鍾。 1,718 瀏覽 2023/07/11 發表