全部分類 時間場合 下午茶 (1,803) 恍神輕乳酪 Allen Yang 11 食譜 15 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 因為做這個的時候我的夥伴說我一直恍神，蛋白分離還分不好，故名恍神輕乳酪，提醒大家製作時專心點。不然蛋白打發失敗會很懊惱。 份量 8 人份 時間 120 分鐘 食材 奶油乳酪 160g 無鹽奶油 20g 牛奶 50g 低筋麵粉 40g 糖 80g 4雞蛋 4顆 檸檬汁 5g 奶油乳酪放盆軟化 - 煮熱水後關火，隔水加熱上盆 加入奶油跟牛奶 加入四個蛋黃 打發蛋白+糖+檸檬汁 蛋白盆加入蛋黃盆，慢慢攪拌 烤200度15分鐘+150度60分鐘 2020/08/04 發表 2,931 瀏覽
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