咖哩鮮蝦粉絲煲

小廚房
14 食譜 39 粉絲

描述

咖哩鮮蝦粉絲煲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

12隻
1顆
1顆
1/2顆
2匙
2小匙
2匙
1匙
少許
2匙
1匙
3大匙
25克
100克
4顆
1條
看全部食材 

步驟

  • 粉絲泡水備用,粉絲使用粗的口感較佳,蒜頭切末、辣椒切段,蝦子洗淨去腸泥,洋蔥、黃紅椒切絲
椰漿粉按照包裝上比例沖熱水調開,口味可依照個人喜好濃度增減

    粉絲泡水備用,粉絲使用粗的口感較佳,蒜頭切末、辣椒切段,蝦子洗淨去腸泥,洋蔥、黃紅椒切絲 椰漿粉按照包裝上比例沖熱水調開,口味可依照個人喜好濃度增減

  • 粉絲放入滾水中煮20秒左右,半熟狀態就撈起,加入一點食用油拌勻防結塊沾黏

    粉絲放入滾水中煮20秒左右,半熟狀態就撈起,加入一點食用油拌勻防結塊沾黏

  • 熱鍋下奶油爆香蒜末辣椒

    熱鍋下奶油爆香蒜末辣椒

  • 下紅黃椒、洋蔥炒軟(加一點點水)

    下紅黃椒、洋蔥炒軟(加一點點水)

  • 加入所有調味料、下粉絲煮滾後放蝦,蓋鍋蓋煮3分鐘

    加入所有調味料、下粉絲煮滾後放蝦,蓋鍋蓋煮3分鐘

  • 起鍋擺盤!完成

    起鍋擺盤!完成

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