白酒蘑菇雞腿丁
非常簡單的蘑菇雞腿丁料理，不需加一滴油，以白酒提味及去腥，味道清爽，是一道快速省時的料理。減醣族單吃沒有負擔，也很適合做為家庭早午餐的主食！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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蘑菇切片，雞腿切丁。
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不沾煎鍋中不加油(若用非不沾鍋可以加適量油)，鍋子微熱後放入雞腿丁，雞皮朝下，雞皮會慢慢出油，煎到上色後翻面，煎到約8分熟。
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放入蘑菇拌炒至食材全熟。
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加入白酒、黑胡椒粗粒及鹽，翻炒一下即完成。
小撇步
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