白酒蘑菇雞腿丁

胖仙女
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非常簡單的蘑菇雞腿丁料理,不需加一滴油,以白酒提味及去腥,味道清爽,是一道快速省時的料理。減醣族單吃沒有負擔,也很適合做為家庭早午餐的主食!

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

350公克
6-8朵
1大匙
1/4小匙
1/4小匙
  • 蘑菇切片,雞腿切丁。

    蘑菇切片,雞腿切丁。

  • 不沾煎鍋中不加油(若用非不沾鍋可以加適量油),鍋子微熱後放入雞腿丁,雞皮朝下,雞皮會慢慢出油,煎到上色後翻面,煎到約8分熟。

    不沾煎鍋中不加油(若用非不沾鍋可以加適量油),鍋子微熱後放入雞腿丁,雞皮朝下,雞皮會慢慢出油,煎到上色後翻面,煎到約8分熟。

  • 放入蘑菇拌炒至食材全熟。

    放入蘑菇拌炒至食材全熟。

  • 加入白酒、黑胡椒粗粒及鹽,翻炒一下即完成。

    加入白酒、黑胡椒粗粒及鹽,翻炒一下即完成。

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