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浦維老師的料理廚房
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無水燜時蔬雞肉

無水燜時蔬雞肉

描述

【無水燜時蔬雞肉】
簡單原味的燜時蔬,簡單調味而已⋯⋯
吃的到食材的清甜,吃完身體也不怕負擔
影音食譜:https://youtube.com/shorts/yGfWbmIWOPc

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

52 說讚

食材

步驟

  • ❶所以蔬菜切小塊;雞腿肉切丁,再將雞肉用鹽巴、米酒、胡椒粉醃漬

    ❶所以蔬菜切小塊;雞腿肉切丁,再將雞肉用鹽巴、米酒、胡椒粉醃漬

  • ❷炒鍋少許油將雞肉炒至變色,再放蒜末炒香
❸放入所以蔬菜,鹽巴調味,翻炒均勻

    ❷炒鍋少許油將雞肉炒至變色,再放末炒香 ❸放入所以蔬菜,鹽巴調味,翻炒均勻

  • ❹蓋上鍋蓋, 用小火燜煮5分鐘,利用鍋內食材產生的水氣燜熟即可
Tips:若怕燜煮時火候控制不好而燒焦,也可適量1-2大匙米酒燜煮

    ❹蓋上鍋蓋, 用小火燜煮5分鐘,利用鍋內食材產生的水氣燜熟即可 Tips:若怕燜煮時火候控制不好而燒焦,也可適量1-2大匙米酒燜煮

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