蜂蜜蘋果肉桂雞


Eileen
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少了蔬果纖維的時候,就來一份甜甜膩膩的蘋果料理。這道的三大營養成分適合增肌,整盤熱量864卡(78.2g蛋白質)
甜膩的滋味#像極了愛情
不建議約會食用,嘴巴會充滿洋蔥與香料味

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
300g
半顆
2條
2顆
調料
一匙
一匙
20ml
5瓣
2匙
適量
  • 1
    食材全家福。蘋果其實加一顆應該差不多,但快熟了,就兩顆全下。
  • 2
    雞胸肉切一口大小,蒜頭切碎末,加入醬油兩匙。
  • 3
    加入適量鹽巴跟胡椒抓醃,請至少醃兩個小時,鹹味才會進去。
  • 4
    紅蘿蔔切小塊,較快煮熟。
  • 5
    洋蔥切小塊。
  • 6
    蘋果切片,加熱比較容易軟。
  • 7
    蜂蜜一匙
  • 8
    蜂蜜跟芥末子加點水攪拌均勻。
  • 9
    油加熱,下雞塊,煎至八分熟後先起鍋。
  • 10
    用鍋子裡的油炒香洋蔥。
  • 11
    加入胡蘿蔔,再加入一點水,蓋上蓋子把胡蘿蔔燜軟。
  • 12
    再加入蘋果片翻攪,蘋果稍微軟化以後加入剛剛煎好的雞肉。
  • 13
    淋上蜂蜜芥末水,加入肉桂粉跟蒔蘿子,攪拌均勻,這時醬汁會稍微濃稠,就起鍋啦。
  • 14
    最後加上一點新鮮的百里香,添點綠色。
小撇步

肉桂跟蒔蘿子酌量加,否則香味會太複雜

2020/08/01 發表 581 瀏覽
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