肉桂蘋果烤豬排

蜜蜂榨汁G
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描述

肉桂蘋果烤豬排
太太說她明天要拔牙齒,今天想吃肉
然後我看不爽冰箱冷凍覆盆子已久
又來消庫存

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

2顆
1顆
少許
少許
少許
少許
1瓶蓋
3瓶蓋
3湯匙
15克

步驟

  • 先將材料準備好,蘋果跟洋蔥切片備著。

    先將材料準備好,蘋果跟洋蔥切片備著。

  • 梅花豬用肉桂粉+白胡椒+黑胡椒+海鹽醃製30分鐘

    梅花豬用肉桂粉+白胡椒+黑胡椒+海鹽醃製30分鐘

  • 平底鍋放入奶油,放入豬肉中火下去煎,各面均勻上色,煎個3~5分鐘,放入玻璃碗中備用

    平底鍋放入奶油,放入豬肉中火下去煎,各面均勻上色,煎個3~5分鐘,放入玻璃碗中備用

  • 平底鍋放入10克奶油融化後,倒入洋蔥及蘋果翻炒,讓洋蔥跟蘋果軟化

    平底鍋放入10克奶油融化後,倒入洋蔥及蘋果翻炒,讓洋蔥跟蘋果軟化

  • 加入萊姆酒一瓶蓋

    加入萊姆酒一瓶蓋

  • 高粱醋3瓶蓋

    高粱醋3瓶蓋

  • 黑糖三湯匙,直到蘋果跟洋蔥上色焦化

    黑糖三湯匙,直到蘋果跟洋蔥上色焦化

  • 將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中

    將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中

  • 將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中,烤箱預熱210度,烤20分鐘

    將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中,烤箱預熱210度,烤20分鐘

  • 烤完後豬肉切片觀察熟度

    烤完後豬肉切片觀察熟度

  • 拼盤加入烤時蔬跟馬琳薯泥,肉桂蘋果烤豬肉淋上覆盆子鳳梨佐醬,料理就完成了

    拼盤加入烤時蔬跟馬琳薯泥,肉桂蘋果烤豬肉淋上覆盆子鳳梨佐醬,料理就完成了

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蜜蜂榨汁G 12 食譜 35 粉絲

時常被老家農產攻擊,但還是要勇敢面對🤟 煮菜舒壓順便隨記分享心情😌😌煮婦小天地 新住戶慢慢搬遷以前食譜

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