蜜蜂榨汁G 16 食譜 74 粉絲 追蹤 肉桂蘋果烤豬排 描述 肉桂蘋果烤豬排 太太說她明天要拔牙齒,今天想吃肉 然後我看不爽冰箱冷凍覆盆子已久 又來消庫存 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 梅花豬300克 2塊 小洋蔥 2顆 蘋果 1顆 肉桂粉 少許 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 海鹽 少許 萊姆酒 1瓶蓋 高粱醋 3瓶蓋 黑糖 3湯匙 奶油 15克 步驟 先將材料準備好,蘋果跟洋蔥切片備著。 梅花豬用肉桂粉+白胡椒+黑胡椒+海鹽醃製30分鐘 平底鍋放入奶油,放入豬肉中火下去煎,各面均勻上色,煎個3~5分鐘,放入玻璃碗中備用 平底鍋放入10克奶油融化後,倒入洋蔥及蘋果翻炒,讓洋蔥跟蘋果軟化 加入萊姆酒一瓶蓋 高粱醋3瓶蓋 黑糖三湯匙,直到蘋果跟洋蔥上色焦化 將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中 將焦糖洋蔥蘋果倒入備用的豬肉中,烤箱預熱210度,烤20分鐘 烤完後豬肉切片觀察熟度 拼盤加入烤時蔬跟馬琳薯泥,肉桂蘋果烤豬肉淋上覆盆子鳳梨佐醬,料理就完成了 4,880 瀏覽 2022/04/17 發表