肉桂蘋果派

生活美食家Nancy老師/NC5
315 食譜 2,513 粉絲

描述

今天這種天氣, 有一點微涼, 真是做蘋果派的好季節.
小孩不能上學在家, 剛好動動手來做媽媽牌烘培課.
自己做的最好吃. 雖然麵團有點不均勻, 派皮粗細不一樣.
但是讓小孩小手自己動手獨立完成, 媽媽一定要學著放手.

親子的肉桂蘋果派

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

5g
一顆
30ml
一顆
70g
半顆
1大匙
少許

步驟

  • 冰奶油切成小塊 (一定要冰奶油喔)

  • 先放一些麵粉進去鋼盆, 再放入奶油, 用手將奶油搓進去麵粉裡面.

    先放一些麵粉進去鋼盆, 再放入奶油, 用手將奶油搓進去麵粉裡面.

  • 再加入雞蛋, 攪拌一下後慢慢分三次加入冰水讓麵粉成團

  • 用保鮮膜包起來, 放進冰箱至少一小時.

  • 蘋果切小塊備用. 炒鍋內放少許奶油, 放入奶油, 檸檬汁, 椰糖, 肉桂粉, 以小火慢慢煮軟, 並收乾水分.

  • 將麵團拿出來, 先將麵團桿平, 大概3mm的厚度.

    將麵團拿出來, 先將麵團桿平, 大概3mm的厚度.

  • 將派皮鋪在模型中, 用手輕輕壓把模型撲滿.

  • 用叉子將派皮底部搓洞

  • 先放烤箱烤180度烤10分鐘後拿出來備用.

  • 另外的麵團桿平後, 切成長條備用.

    另外的麵團桿平後, 切成長條備用.

  • 把蘋果餡放入派皮底部, 再長條交叉放上去

  • 交叉放好後, 刷上蛋液, 即可放入烤箱.

  • 烤箱以180c烤40分鐘, 烤至金黃色即可

  • 搭配薄荷葉裝飾, 即可美味享用

    搭配薄荷葉裝飾, 即可美味享用

719 瀏覽
分享至:
avatar
生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,513 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酸菜白肉鍋 四季豆 早餐 電鍋 高麗菜 螃蟹 白菜 鮮奶油 蛋糕 萬聖節餅乾 地瓜球 白蘿蔔 麵疙撘 雞胸肉 螞蟻上樹 羊肉爐 回鍋肉 麻油 泡菜煎餅 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 雞湯 三杯雞 山藥排骨湯 包子 吐司 豬肝湯 吻仔魚 松阪豬 藥燉排骨 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 娃娃菜 家常菜 薑母鴨 臭臭鍋 紅蘿蔔 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 起司鍋 磅蛋糕 芥菜 苦瓜排骨湯 芋頭 餅乾 氣炸鍋 鱸魚湯 綠花椰菜