蜂蜜蘋果肉桂雞

Eileen
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描述

少了蔬果纖維的時候,就來一份甜甜膩膩的蘋果料理。這道的三大營養成分適合增肌,整盤熱量864卡(78.2g蛋白質)
甜膩的滋味#像極了愛情
不建議約會食用,嘴巴會充滿洋蔥與香料味

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

300g
半顆
2條
2顆
調料
一匙
一匙
20ml
5瓣
2匙
適量

步驟

  • 食材全家福。蘋果其實加一顆應該差不多,但快熟了,就兩顆全下。

    食材全家福。蘋果其實加一顆應該差不多,但快熟了,就兩顆全下。

  • 雞胸肉切一口大小,蒜頭切碎末,加入醬油兩匙。

    雞胸肉切一口大小,蒜頭切碎末,加入醬油兩匙。

  • 加入適量鹽巴跟胡椒抓醃,請至少醃兩個小時,鹹味才會進去。

    加入適量鹽巴跟胡椒抓醃,請至少醃兩個小時,鹹味才會進去。

  • 紅蘿蔔切小塊,較快煮熟。

    紅蘿蔔切小塊,較快煮熟。

  • 洋蔥切小塊。

    洋蔥切小塊。

  • 蘋果切片,加熱比較容易軟。

    蘋果切片,加熱比較容易軟。

  • 蜂蜜一匙

    蜂蜜一匙

  • 蜂蜜跟芥末子加點水攪拌均勻。

    蜂蜜跟芥末子加點水攪拌均勻。

  • 油加熱,下雞塊,煎至八分熟後先起鍋。

    油加熱,下雞塊,煎至八分熟後先起鍋。

  • 用鍋子裡的油炒香洋蔥。

    用鍋子裡的油炒香洋蔥。

  • 加入胡蘿蔔,再加入一點水,蓋上蓋子把胡蘿蔔燜軟。

    加入胡蘿蔔,再加入一點水,蓋上蓋子把胡蘿蔔燜軟。

  • 再加入蘋果片翻攪,蘋果稍微軟化以後加入剛剛煎好的雞肉。

    再加入蘋果片翻攪,蘋果稍微軟化以後加入剛剛煎好的雞肉。

  • 淋上蜂蜜芥末水,加入肉桂粉跟蒔蘿子,攪拌均勻,這時醬汁會稍微濃稠,就起鍋啦。

    淋上蜂蜜芥末水,加入肉桂粉跟蒔蘿子,攪拌均勻,這時醬汁會稍微濃稠,就起鍋啦。

  • 最後加上一點新鮮的百里香,添點綠色。

    最後加上一點新鮮的百里香,添點綠色。

小撇步

肉桂跟蒔蘿子酌量加,否則香味會太複雜

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