啤酒蝦粉絲煲【一鍋到底・便當盒版】

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描述

懶人料理除了需要一鍋到底之外,連「吃」的過程也要很懶!

你可以在烹煮前先把蝦殼撥乾淨,完成後就可以直接享用,再也不用擔心剝殼燙手又沾到湯汁。對了!蒸煮時記得要把蝦頭一起放進去,這樣冬粉才能吸飽濃郁蝦湯喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2束
8隻
1/3盒
1顆
5片
0.5支
1支
1瓶

步驟

  • 青蔥切成蔥花、蒜頭成蒜末、粉絲稍微泡軟備用

    青蔥切成蔥花、蒜頭成蒜末、粉絲稍微泡軟備用

  • 依序放入:粉絲、蒜頭、青蔥

    依序放入:粉絲、蒜頭、青蔥

  • 依序放入:堆疊上豆腐、薑片及辣椒

    依序放入:堆疊上豆腐、薑片及辣椒

  • 依序放入:最後再擺上草蝦、鹽巴及白胡椒粉

    依序放入:最後再擺上草蝦、鹽巴及白胡椒粉

  • 食材全部放入後,倒入啤酒一瓶。

    食材全部放入後,倒入啤酒一瓶。

  • 外鍋0.5杯水,按下電鍋。

    外鍋0.5杯水,按下電鍋。

  • 電鍋跳起後,全部攪拌均勻即可上桌。

    電鍋跳起後,全部攪拌均勻即可上桌。

小撇步

▍每個人喜好不同,可多嘗試唷!以下為實際入菜後的建議喔!
台灣啤酒-小麥啤酒:啤酒味濃郁,烹煮後仍保留啤酒苦味,推薦給喜歡重口味的朋友!
台灣啤酒-爽啤酒:清爽風味,烹煮後無苦味,留下一股淡淡的啤酒清香,推薦給啤酒入菜新手!

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