【緊張的】簡易啤酒蝦 緊張 55 食譜 206 粉絲 追蹤 25 說讚 一起做 讚 收藏 描述 啤酒的香氣與甘甜使搭配上蝦肉更加甜美純淨,加上辛香料們的點綴更添味覺的繽紛,如同絢爛的夏日煙火,最重要的是一邊炒菜一邊喝著啤酒更是人生一大樂事😂😂😂 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 蝦 8隻 啤酒 100mL 食用油 適量 辛香料 蒜(拍破) 2瓣 薑(薑片) 4片 蔥(蔥段) 2把 辣椒(辣椒片) 2片 調味料 鹽 1匙 白胡椒 適量 步驟 起油鍋爆香蔥白段、薑片與蒜瓣。 加入蝦子、鹽和白胡椒扮炒至蝦子微紅。 加入啤酒蓋上鍋蓋開始燉煮。 燉煮至蝦子熟透撈起,放入蔥綠段與辣椒與剩下的醬汁混合微微收乾。 將醬汁淋上放上辛香料盛盤。 小撇步 這到蝦料理希望可以吃到蝦肉的純淨,所以我會去頭、去腦、去蝦腸和開背幫助入味,時間沒那麼多的朋友也可以將蝦直接下鍋~其實味道不差太多😆。 4,271 瀏覽 2021/03/04 發表