Blaze&Lisa

18 食譜 42 粉絲

彩豚焗豆腐

Name: 彩豚焗豆腐 by Blaze&Lisa
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 豬絞肉 250g; 大蒜 3大辧; [調味料] 鹽巴（可略） 少許; 黃紅椒 1/3片; [調味料] 醬油 1大匙; 雞蛋豆腐 1盒; [調味料] 義大利香料 少許; [調味料] 紅椒粉 少許; [調味料] 大蒜粉 少許; [調味料] 乳酪絲 4～5大把

描述

中義混搭的創意料理，靈感來自於我先生單烤乳酪絲當餅乾吃，既然他這麼愛吃脆脆起司香，不如把冰箱剩下的食材煮一煮之後，灑上乳酪絲放入烤箱烤囉～真的超好吃又下飯，大人小孩都愛❤️

20 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

豬絞肉

250g
大蒜

3大辧
黃紅椒

1/3片
雞蛋豆腐

1盒

調味料

鹽巴（可略）

少許
醬油

1大匙
義大利香料

少許
紅椒粉

少許
大蒜粉

少許
乳酪絲

4～5大把

步驟

前置作業：大蒜切碎彩椒、豆腐都切四方小塊
熱鍋熱油（油要熱到出油紋）後放大蒜爆香，再放入絞肉炒熟，炒熟後先放一些鹽巴拌均勻後再放入一點水、豆腐和彩椒蓋鍋悶煮4～5分鐘。（等待燜煮的時候去開烤箱，預熱190度）
食材熟透之後加入義大利香料、大蒜粉、紅椒粉、醬油，充分拌炒均勻後起鍋放入盤子內。
鋪上滿滿的乳酪絲之後直接整盤放入烤箱，烤190度20分鐘，依個人烤箱狀況不同調整時間溫度，直到表面有上色均勻即完成✅

小撇步

因為要整盤入烤箱，盤子的材質要注意避免用塑膠等，要用陶瓷、耐熱玻璃材質的盤子裝喔！

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2020/07/31 發表

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