Rennie Hsiao 9 食譜 37 粉絲 追蹤 香脆米蛋煎餅 #家常食材 #蛋 #家常菜 #煎餅 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 剩飯 一碗 蛋 兩顆 胡椒鹽 適量 雞粉 半匙 味霖 適量 昆布醬油 適量 醬油膏 適量 醬汁 甜辣醬 適量 步驟 將隔夜的硬飯取出,加些水,微波一分半讓飯鬆軟 加入蛋,胡椒鹽,雞粉,攪拌均勻 熱鍋到油,倒入食材,平均鋪平 在表層鋪上肉片,如果能解凍平鋪更好,重點是我懶得解凍了😂 加蓋,中小火慢煎,油適量避免乾煎,煎到金黃色翻面,加一點油繼續煎至金黃色。 這時可以調醬料,其實搭什麼醬料都不錯,但我個人喜歡蒜蓉醬 最後起鍋裝盤,很香脆,可以單吃,但我覺得沾醬更好吃 1.1 萬 瀏覽 2020/07/30 發表