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Rennie Hsiao
10 食譜 38 粉絲

香脆米蛋煎餅

香脆米蛋煎餅
51 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將隔夜的硬飯取出,加些水,微波一分半讓飯鬆軟

  • 加入蛋,胡椒鹽,雞粉,攪拌均勻

  • 熱鍋到油,倒入食材,平均鋪平

    熱鍋到油,倒入食材,平均鋪平

  • 在表層鋪上肉片,如果能解凍平鋪更好,重點是我懶得解凍了😂

    在表層鋪上肉片,如果能解凍平鋪更好,重點是我懶得解凍了😂

  • 加蓋,中小火慢煎,油適量避免乾煎,煎到金黃色翻面,加一點油繼續煎至金黃色。

    加蓋,中小火慢煎,油適量避免乾煎,煎到金黃色翻面,加一點油繼續煎至金黃色。

  • 這時可以調醬料,其實搭什麼醬料都不錯,但我個人喜歡蓉醬

  • 最後起鍋裝盤,很香脆,可以單吃,但我覺得沾醬更好吃

    最後起鍋裝盤,很香脆,可以單吃,但我覺得沾醬更好吃

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