愛料理 全部分類 家常食材 蛋 香脆米蛋煎餅 Rennie Hsiao 8 食譜 19 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 剩飯 一碗 蛋 兩顆 胡椒鹽 適量 雞粉 半匙 味霖 適量 昆布醬油 適量 醬油膏 適量 醬汁 甜辣醬 適量 將隔夜的硬飯取出，加些水，微波一分半讓飯鬆軟 加入蛋，胡椒鹽，雞粉，攪拌均勻 熱鍋到油，倒入食材，平均鋪平 在表層鋪上肉片，如果能解凍平鋪更好，重點是我懶得解凍了😂 加蓋，中小火慢煎，油適量避免乾煎，煎到金黃色翻面，加一點油繼續煎至金黃色。 這時可以調醬料，其實搭什麼醬料都不錯，但我個人喜歡蒜蓉醬 最後起鍋裝盤，很香脆，可以單吃，但我覺得沾醬更好吃 2020/07/30 發表 2,762 瀏覽
