照燒米煎餅
照燒口味的米煎餅,外層香酥、內層的米飯則非常Q彈. 口感像極了好吃的鍋巴, 也很像充滿日式風味的米果, 中間還夾了海苔片當夾心哦. 利用剩飯就可以完成, 家裡有剩飯的趕快試試吧~
食材
剩飯
1碗(150g)
雞蛋
1顆
薑(切末)
1/2大匙
醬油
1/2大匙
米酒
1大匙
糖
1/2小匙
麻油
1/2小匙
芝麻香鬆
1小匙
煎製
油
1/2大匙ˋ持
海苔片
1小片
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1 將所有材料放入盆中. -
2 用湯匙攪拌均勻
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3 過熱後, 倒入油.
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4 勺入1/2量的飯糊, 擺上一片海苔.
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5 再將剩下的飯糊倒入,將海苔片覆蓋起來.
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6 待煎餅底部變硬定型後, 就可以翻面了. 將兩面煎至金黃香酥即可.
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