照燒米煎餅

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照燒口味的米煎餅,外層香酥、內層的米飯則非常Q彈. 口感像極了好吃的鍋巴, 也很像充滿日式風味的米果, 中間還夾了海苔片當夾心哦. 利用剩飯就可以完成, 家裡有剩飯的趕快試試吧~

份量1人份

食材

剩飯 1碗(150g)
雞蛋 1顆
薑(切末) 1/2大匙
醬油 1/2大匙
米酒 1大匙
1/2小匙
麻油 1/2小匙
芝麻香鬆 1小匙
煎製
1/2大匙ˋ持
海苔片 1小片
  • 1將所有材料放入盆中.
  • 2用湯匙攪拌均勻
  • 3過熱後, 倒入油.
  • 4勺入1/2量的飯糊, 擺上一片海苔.
  • 5再將剩下的飯糊倒入,將海苔片覆蓋起來.
  • 6待煎餅底部變硬定型後, 就可以翻面了. 將兩面煎至金黃香酥即可.
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2016/10/06 發表 1.8 萬 瀏覽

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