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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

丁香豆干

丁香豆干

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 魚干泡米酒,豆豉泡水,豆干下鍋煸炒到上色

    魚干泡米酒,豆豉泡水,豆干下鍋煸炒到上色

  • 魚干煸炒到上色

    魚干煸炒到上色

  • 爆香蒜,蔥白,辣椒,豆豉,加水,加醬油,糖

    爆香白,辣椒,豆豉,加水,加醬油,糖

  • 加入魚,豆干煮到收汁,加醋,米酒嗆鍋,加蔥綠

    加入魚,豆干煮到收汁,加醋,米酒嗆鍋,加

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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