百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

藝起真料理

5 食譜 6 粉絲

豬潤蔔心

豬潤蔔心

描述

豬肉蘿蔔一口咬下，象徵口口包覆滿滿的好彩頭！

已參加：全聯料理爭霸戰

4 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

食材

豬梅花薄切肉

100克
白蘿蔔

200克
綠花椰菜

80克
蛋

1個
蘋果

1/4個

調味料

醬油

1大匙
米酒

1/2小匙
咖哩粉

少許
太白粉

3大匙
鹽

少許
柚香檸檬醬

2大匙
水

2大匙

步驟

至全聯購買好欣豬梅花薄切肉、相關食材。
將豬肉切成小片，加入醬油、米酒、咖哩粉拌勻後醃漬30分鐘。白蘿蔔切成薄片6片後、與綠花椰菜分別燙熟並瀝乾。
起鍋入油將豬肉炒至8分熟備用，並將太白粉加蛋拌勻做成麵衣。燙熟的白蘿蔔上面挖小洞（圓圈）（似蓮藕形狀）後切成對半。
將豬肉夾入2片白蘿蔔中間並裹上麵衣，將2面煎至金黃色放置盤中。
將水煮滾加入柚香檸檬醬、太白粉水勾芡，醬汁倒入盤內後，並將主食與綠花椰菜放入盤中讓醬汁與食物巧妙融合增添風味，即完成。
全聯食材購買證明。

小撇步

白蘿蔔內層須先沾太白粉，再夾入豬肉煎，較易定型。

2,838 瀏覽

2020/07/27 發表

藝起真料理 5 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

櫛瓜金針菇雞肉涼拌小黃瓜竹筍番茄酸辣湯花椰菜小黃瓜瓜仔肉台式泡菜菠菜滷肉麻婆豆腐家常菜糖葫蘆馬鈴薯義大利麵粽子餅乾湯娃娃菜炒麵蕃茄燉牛肉玉米濃湯茄子炒飯南瓜鮭魚四季豆馬鈴薯燉肉高麗菜番茄炒蛋排骨香菇雞湯杏鮑菇地瓜雞湯打拋豬雞胸肉雞蛋豆腐高麗菜飯白菜滷豆腐低脂高蛋白早餐蒸蛋糖醋排骨三杯雞湯麵