乾煎,醬燒虱目魚腸


戚小媽
221 食譜 350 粉絲
限12字

難得好滋味

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
少許
適量
  • 這是攤販已經處理好的虱目魚肝腸

    這是攤販已經處理好的虱目魚肝腸

  • 這個是只有肝沒有腸子

    這個是只有肝沒有腸子

  • 小火把薑絲稍微煸乾

    小火把薑絲稍微煸乾

  • 放入肝腸暫時不要移動,, 會非常的噴所以水份要濾乾 一定要有個油網蓋住

    放入肝腸暫時不要移動,, 會非常的噴所以水份要濾乾 一定要有個油網蓋住

  • 這種有網子的 比較不會有水氣滴入造成更大的油爆

    這種有網子的 比較不會有水氣滴入造成更大的油爆

  • 也可以做醬燒的就是加入醬油跟糖

    也可以做醬燒的就是加入醬油跟糖

  • 中藥房買的胡椒粉會比較香

    中藥房買的胡椒粉會比較香

小撇步

也可以沾麵粉下去煎

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