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♡Chen Angel♡
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♡乾煎虱目魚腸♡

♡乾煎虱目魚腸♡

描述

不用倒油 熱鍋就好,
虱目魚腸本身就狠多油,
煎到微焦就可了!
(可先用鹽抓一下就有鹹
也可起鍋後加少許椒鹽)

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 不用倒油 熱鍋就好,
虱目魚腸本身就狠多油,
煎到微焦就可了!
(可先用鹽抓一下就有鹹 
也可起鍋後加少許椒鹽)

    不用倒油 熱鍋就好, 虱目魚腸本身就狠多油, 煎到微焦就可了! (可先用鹽抓一下就有鹹 也可起鍋後加少許椒鹽)

小撇步

(可先用鹽抓一下就有鹹
也可起鍋後加少許椒鹽)

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留言

共 8 則
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  • Allen_Lee 我是沒裹粉煎、只要把水瀝乾 煎出來的魚腸就會很漂亮(鍋中一定要熱、這樣魚腸才會定型、用魚油慢慢煎到定型就可以翻面)

  • 我再試試看 謝謝你的回覆。

  • 我之前煎魚腸也是會油水融解變成湯湯水水不是恰恰 覺得是不是漁腸水分沒有擦乾或鍋子要再熱一點 改天買到魚腸在實驗看看^^這道菜真的超級好吃 每去台南必吃!

    應該是妳的鍋不夠熱、鍋裡不必在+油 本身魚腸會出很多魚油、要把洗過的魚腸瀝乾,這樣煎起來就不會有水!

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