百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎莎醬不辣
44 食譜 571 粉絲

乾煸花椰菜

乾煸花椰菜

描述

天氣舒爽野餐正好。
乾煸菜沒有湯汁適合帶出門,不加豬肉清清爽爽,冷食也不會油膩。

187 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 花椰菜掰成小朵放入鹽水中浸泡10分鐘,再用清水沖洗乾淨瀝乾。
紅蘿蔔切薄片;蒜頭、薑切片;乾辣椒、蔥切段。

    花椰菜掰成小朵放入鹽水中浸泡10分鐘,再用清水沖洗乾淨瀝乾。 紅蘿蔔切薄片;頭、切片;乾辣椒切段。

  • 熱鍋放入1大匙油,油熱放入花椰菜,用中小火慢慢煸炒,炒到花椰菜看起來有點軟且表面微微焦黃,即可盛出備用。

    熱鍋放入1大匙油,油熱放入花椰菜,用中小火慢慢煸炒,炒到花椰菜看起來有點軟且表面微微焦黃,即可盛出備用。

  • 原鍋加少許油,放入蔥白、薑、蒜爆香,再加紅蘿蔔翻炒至熟。

    原鍋加少許油,放入白、爆香,再加紅蘿蔔翻炒至熟。

  • 加入米酒、醬油、鹽、辣椒(不吃辣可略)拌均勻,再加入煸好的花椰菜拌炒,轉大火收乾湯汁,最後加入蔥綠拌一拌,完成。

    加入米酒、醬油、鹽、辣椒(不吃辣可略)拌均勻,再加入煸好的花椰菜拌炒,轉大火收乾湯汁,最後加入綠拌一拌,完成。

小撇步

煸炒花椰菜的過程不加蓋也不放鹽以免出水,花椰菜的水份炒乾了,這道菜自然香氣迷人。

3.7 萬 瀏覽
avatar
莎莎醬不辣 44 食譜 571 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 酸辣湯 高麗菜飯 娃娃菜 南瓜 炒麵 番茄 蒸蛋 鮭魚 地瓜 滷肉 家常菜 竹筍 排骨 湯麵 粽子 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞蛋豆腐 白菜滷 高麗菜 三杯雞 豆腐 茄子 玉米濃湯 低脂高蛋白 小黃瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 菠菜 打拋豬 糖葫蘆 糖醋排骨 台式泡菜 金針菇 義大利麵 早餐 番茄炒蛋 雞肉 瓜仔肉 餅乾 杏鮑菇 雞湯 雞胸肉