奇異果果醬(杭菊花香)


chifood
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酸酸甜甜,帶花香氣味,無論是作為果茶或是果醬,都非常合適。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
8顆
1顆
250g
2顆
  • 前置: 奇異果、蘋果切丁;檸檬榨汁,對切搭配叉子使用,可以更完整的榨出汁;杭菊用熱水沖泡後,將花瓣取下備用。

  • 將奇異果丁、蘋果丁置於平底鍋小翻炒出水,灑上細砂糖小火燉煮40分鐘,其中留意攪拌,不要太大力讓果肉碎掉。

  • 水份減少開始變濃稠後,倒入杭菊茶熬煮10分鐘、杭菊花瓣。

  • 置入罐子,待冷確後冷藏保存!

小撇步

1.白色杭菊相對花香較濃郁。
2.檸檬可換黃檸檬,削上一些檸檬皮,與花辦同時加入。
3.奇異果選綠奇異果。

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