奇異果果醬(杭菊花香) chifood 1 食譜 0 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 酸酸甜甜,帶花香氣味,無論是作為果茶或是果醬,都非常合適。 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 奇異果 8顆 蘋果 1顆 細砂糖 250g 檸檬 2顆 杭菊(白) 5-7朵 步驟 前置: 奇異果、蘋果切丁;檸檬榨汁,對切搭配叉子使用,可以更完整的榨出汁;杭菊用熱水沖泡後,將花瓣取下備用。 將奇異果丁、蘋果丁置於平底鍋小翻炒出水,灑上細砂糖小火燉煮40分鐘,其中留意攪拌,不要太大力讓果肉碎掉。 水份減少開始變濃稠後,倒入杭菊茶熬煮10分鐘、杭菊花瓣。 置入罐子,待冷確後冷藏保存! 小撇步 1.白色杭菊相對花香較濃郁。 2.檸檬可換黃檸檬,削上一些檸檬皮,與花辦同時加入。 3.奇異果選綠奇異果。 4,489 瀏覽 2020/07/25 發表