monica 3 食譜 10 粉絲 追蹤 韓式部隊鍋 #異國料理 #韓式 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆腐 兩塊 高麗菜 半棵 高湯粉或塊 適量 醬油 適量 新松韓式辣醬(全聯有) 適量2~3湯匙 韓式泡菜 適量 蛤蜊 適量 韓國泡麵(麵體) 適量 火鍋用起司 一包 金針菇 二把 豬五花肉 一盒 雞蛋 兩顆 步驟 將豆腐 、泡菜、金針菇、高麗菜分區擺在鍋內加水醃到食材2/3處 煮滾加入韓式辣醬二到三湯匙(因個人口味調整)、適量高湯粉、醬油、砂糖 加入蛤蜊、雞蛋煮熟 接著煮泡麵,直接放在中間,稍微煮一下軟化以後直接把起司大方的灑上去,然後蓋鍋蓋燜個一到兩分鐘,然後開蓋享用! (看個人喜歡吃軟麵或是Q麵) 可以先盛一碗起來滿滿享受,再把水煮滾開始涮豬五花! 小撇步 1.高湯、醬油不要加太多,提味而已。 味道以泡菜、辣醬為主,怕辣泡菜少放一些,辣醬多放一些 2.韓國泡麵可以直接買一小包取麵條用, 口感與台灣泡麵不同很Q 3.後涮肉才不會鍋底濁濁的都是肉湯喔!不介意的話也可以直接煮完再享用。 9,162 瀏覽 2020/07/22 發表