韓式辣醬豆腐湯

懶人蘿阿姨
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描述

懶人蘿阿姨懶得出門,
冰箱有什麼煮什麼吧!
懶人清冰箱的好方法,
辣又順口的湯頭,
不管是菇類、海鮮、蔬菜、肉類都很適合喔!

蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
臉書搜尋「安食小品」👍🏼

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
1/2顆
10瓣
1把
1根
1包
1盒
1大匙
1大匙
800ml
50cc

步驟

  • 蝦子洗淨擦乾

    蝦子洗淨擦乾

  • 一匙安食小品醬鹽抓醃

    一匙安食小品醬鹽抓醃

  • 黑豆醬油、辣醬、糖拌勻

    黑豆醬油、辣醬、糖拌勻

  • 蒜頭切末、洋蔥切絲、杏鮑菇滾刀塊、香菇切塊

    蒜頭切末、洋蔥切絲、杏鮑菇滾刀塊、香菇切塊

  • 冷鍋加油之後拌炒蝦子至五分熟,盛起備用

    冷鍋加油之後拌炒蝦子至五分熟,盛起備用

  • 同鍋炒洋蔥和蒜末

    同鍋炒洋蔥和蒜末

  • 加入菇類拌炒

    加入菇類拌炒

  • 加入調味料拌炒

    加入調味料拌炒

  • 柴魚粉用800ml熱水調開成為柴魚高湯

    柴魚粉用800ml熱水調開成為柴魚高湯

  • 加入鍋中煮滾,加入豆腐,加入泡菜汁煮滾

    加入鍋中煮滾,加入豆腐,加入泡菜汁煮滾

  • 加入豆芽菜煮滾,加入1匙醬鹽調味

    加入豆芽菜煮滾,加入1匙醬鹽調味

  • 打入雞蛋

    打入雞蛋

  • 放進蝦子,關火,蓋上鍋蓋悶熟

    放進蝦子,關火,蓋上鍋蓋悶熟

  • 如果蛋想吃更熟,建議將蝦子撈起,不要讓蝦子煮過久

    如果蛋想吃更熟,建議將蝦子撈起,不要讓蝦子煮過久

  • 偷偷放入了韓國的魚板😂(煮滾就可以吃啦)

    偷偷放入了韓國的魚板😂(煮滾就可以吃啦)

  • 有蔥花就加蔥花更香更好吃😋
(最近蔥價過高,冰箱無庫存,所以沒能加)

    有蔥花就加蔥花更香更好吃😋 (最近蔥價過高,冰箱無庫存,所以沒能加)

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懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:deerdear7@gmail.com IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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