韓式辣醬米粉湯
描述
懶人蘿阿姨懶得出門，
冰箱有什麼煮什麼吧！
懶人清冰箱的好方法！
不知道大家有沒有吃完泡菜剩下泡菜汁的經驗，捨不得丟掉，就拿來做湯底吧！
香辣又順口的湯頭，
不管是菇類、海鮮、蔬菜、肉類都很適合，冰箱有什麼煮什麼，青江菜換成豆芽菜、高麗菜⋯⋯什麼都可以喔！
蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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豬肉片切成小塊，用黑豆醬油和米酒抓醃豬肉片
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將醬料混合均勻（沒有醬鹽請用醬油和鹽巴取代）
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加入泡菜汁混合
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香油熱鍋之後將豬肉片炒至半熟盛起備用
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同一鍋煎雞蛋豆腐
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兩面/六面金黃後盛起備用（幾面金黃就由你決定你要多勤勞，要每面都煎還是意思意思煎個正反面就好）
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炒蒜末
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將煎好的雞蛋豆腐和調味醬料一起加入
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加入1200cc的水煮滾
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加入豬肉片和青江菜煮滾
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米粉另外一鍋水煮熟（以免殘餘在韓式辣醬湯裡膨脹吸湯汁，剩餘的韓式辣醬湯還可以煮別的食物）
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將韓式辣醬湯和裡面的料一起淋在米粉上，撒上白芝麻，完成✅
小撇步
冰箱有什麼煮什麼，豆芽菜、高麗菜、雞蛋、牛肉片⋯⋯什麼都可以喔！
