韓式辣醬米粉湯

懶人蘿阿姨
365 食譜 1,384 粉絲
14 說讚 一起做

描述

懶人蘿阿姨懶得出門,
冰箱有什麼煮什麼吧!
懶人清冰箱的好方法!

不知道大家有沒有吃完泡菜剩下泡菜汁的經驗,捨不得丟掉,就拿來做湯底吧!
香辣又順口的湯頭,
不管是菇類、海鮮、蔬菜、肉類都很適合,冰箱有什麼煮什麼,青江菜換成豆芽菜、高麗菜⋯⋯什麼都可以喔!

蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
臉書搜尋「安食小品」👍🏼

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

湯底調味

步驟

  • 豬肉片切成小塊,用黑豆醬油和米酒抓醃豬肉片

    豬肉片切成小塊,用黑豆醬油和米酒抓醃豬肉片

  • 將醬料混合均勻(沒有醬鹽請用醬油和鹽巴取代)

    將醬料混合均勻(沒有醬鹽請用醬油和鹽巴取代)

  • 加入泡菜汁混合

    加入泡菜汁混合

  • 香油熱鍋之後將豬肉片炒至半熟盛起備用

    香油熱鍋之後將豬肉片炒至半熟盛起備用

  • 同一鍋煎雞蛋豆腐

    同一鍋煎雞蛋豆腐

  • 兩面/六面金黃後盛起備用(幾面金黃就由你決定你要多勤勞,要每面都煎還是意思意思煎個正反面就好)

    兩面/六面金黃後盛起備用(幾面金黃就由你決定你要多勤勞,要每面都煎還是意思意思煎個正反面就好)

  • 炒蒜末

  • 將煎好的雞蛋豆腐和調味醬料一起加入

    將煎好的雞蛋豆腐和調味醬料一起加入

  • 加入1200cc的水煮滾

    加入1200cc的水煮滾

  • 加入豬肉片和青江菜煮滾

    加入豬肉片和青江菜煮滾

  • 米粉另外一鍋水煮熟(以免殘餘在韓式辣醬湯裡膨脹吸湯汁,剩餘的韓式辣醬湯還可以煮別的食物)

    米粉另外一鍋水煮熟(以免殘餘在韓式辣醬湯裡膨脹吸湯汁,剩餘的韓式辣醬湯還可以煮別的食物)

  • 將韓式辣醬湯和裡面的料一起淋在米粉上,撒上白芝麻,完成✅

    將韓式辣醬湯和裡面的料一起淋在米粉上,撒上白芝麻,完成✅

小撇步

冰箱有什麼煮什麼,豆芽菜、高麗菜、雞蛋、牛肉片⋯⋯什麼都可以喔!

7,398 瀏覽
分享至:
avatar
懶人蘿阿姨 365 食譜 1,384 粉絲

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:deer[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 清燉牛肉麵 杏仁茶 熱紅酒 紅豆湯 高麗菜飯 南瓜濃湯 綠豆薏仁 酪梨沙拉 千層派 烤鮭魚 燕麥粥 煎牛排 奶油乳酪 煲仔飯 吻仔魚 水煮蛋 辣炒年糕 酸白菜 酸瓜 薑餅屋 可麗露 萵苣 白菜滷 壽司 手工餅乾 香蕉磅蛋糕 韓式冬粉 部隊鍋 炒泡麵 蓮藕排骨湯 麻油雞 曲奇餅乾 綠豆湯 柚子醬 綠豆蒜 水信玄餅 蛤蜊 雪花餅 薑母鴨 地瓜球 蘿蔔糕 紅燒肉 薑茶 烤年糕 茶葉蛋 蜂蜜蛋糕 肉骨茶 奶酥醬 羊肉爐