荷葉蒸雞

kriskwan
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半隻
一隻
幾朵
四個
一大片
一小塊
醃雞調味
5g
3匙
2匙

步驟

  • 雞斬成件,加調味醃15-20分鐘

  • 鮑魚洗好切掉嘴巴,𠝹花備用

  • 花蟹洗好備用

  • 香蕈泡水,軟了把水倒掉

  • 雲腿洗一洗切薄片

  • 把雞,香蕈,雲腿,鮑魚混好

  • 煲滾水,直接倒在荷葉上,燙洗過水,荷葉才會變軟好包

    煲滾水,直接倒在荷葉上,燙洗過水,荷葉才會變軟好包

  • 把混好的雞放在荷葉中間,把蟹放頂,最後包起來,冷水一起蒸,30分鐘後就可以吃了

    把混好的雞放在荷葉中間,把蟹放頂,最後包起來,冷水一起蒸,30分鐘後就可以吃了

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